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真正的「希臘優格」會再增加一道脫乳清的步驟，使水分減少、質地更濃稠。圖/123RF

2026-08-09 10:49:25 聰明飲食瀏覽數:3020

希臘優格≠希臘式優格！營養師揭製程差異起司片也不一定是天然起司

希臘優格與希臘式優格的區別在於製程，前者更濃稠、蛋白質含量高，而後者則常添加增稠劑。消費者選購時應重視成分標示和營養價值，尤其對腸道敏感者要注意膠類的攝取量。此外，天然起司與重製起司的營養成分差異顯著，後者含無機磷，需小心攝取。

除了水果本身的天然糖分外，部分市售果乾還會額外添加砂糖、糖漿、蜂蜜或其他甜味來源。圖／123RF

2026-08-09 10:35:37 聰明飲食瀏覽數:2877

果乾取代糖果是進步、取代水果卻是退步！營養師揭果乾堅果常見健康陷阱

果乾與堅果雖被視為健康零食，但過量攝取可能導致熱量超標。營養師提醒，果乾加工中易流失維生素C，且含添加糖；堅果則需注意調味成分的高熱量及鈉含量，正確搭配才能更健康。

2026-08-06 09:47:58 健康知識+ 瀏覽數:2800

體重無故下降別只當變瘦，可能暗藏這些疾病！醫師告訴你什麼時候該就醫？

無故體重下降超過5%可能隱藏癌症、甲狀腺機能亢進等疾病。醫師提醒，未主動減重者如在3個月內體重減少超過5公斤應提高警覺，並檢視有無其他異常症狀，如疲倦、心悸、頻尿等問題。

2026-07-30 10:45:22 聰明飲食瀏覽數:2617

水煮蛋可以放幾天？營養師揭「保存期限」 1種情況最好別放到隔夜

水煮蛋可在冷藏條件下保存3-4天，但保留蛋殼能延長期限。去殼的水煮蛋建議當天食用，以降低細菌風險。若蛋殼有裂痕，應盡快食用，並注意異味或黏液的情況，以確保食品安全。

疾管署表示，肺炎鏈球菌疫苗可與流感疫苗、新冠疫苗於不同部位同時接種，無須間隔時間。聯合報系資料照

2026-08-05 15:12:45 元氣新聞瀏覽數:2499

新冠疫情升溫、肺炎鏈球菌疫苗再升級 8月10日起「一劑搞定」

新冠疫情升溫，疾管署預估8月中旬將迎來這波疫情高峰，呼籲符合資格民眾盡速接種新冠疫苗外，也同步宣布成人公費肺炎鏈球菌疫苗政策再升級。自8月10日起，符合公費資格者可選擇接種20價（PCV20）或最新21價（PCV21）肺炎鏈球菌結合型疫苗，只需接種1劑即可完成保護，全面取代過去13價疫苗加23價疫苗（PCV13＋PPV23）的兩劑接種模式。

2026-08-09 13:34:03 生活智慧王瀏覽數:2376

真空打包法風靡社群？專家揭4大隱形地獄：托運恐超重

旅行時使用真空密封打包法看似能節省空間，但實際上可能帶來衣物皺巴、超重、取用不便及環境負擔等四大麻煩。專家建議使用捲起或收納袋的方式來更有效地打包行李。

全台各地高溫炎熱，醫師提醒，民眾應注意防曬、多補充水，過度曝曬小心「光害性角膜炎」。聯合報系資料照

2026-08-04 11:04:01 眼部瀏覽數:2276

熱傷害804人創新高！別只防中暑醫提醒眼睛也會曬傷、半夜痛醒是警訊

全台各地高溫炎熱，衛福部最新統計，7月因「熱傷害」就診人次高達804人次，遠遠超過去年7月的683人次。國健署提醒，民眾應慎防酷暑引發熱傷害，減少非必要的戶外活動、勞動及運動，注意防曬、多補充水分，更要小心「光害性角膜炎」上身。

2026-08-06 10:12:53 生活智慧王瀏覽數:2262

黏貼掛勾別只拿來掛鑰匙！4個廚房收納妙招不用鑽牆也能省空間

小小的黏貼掛勾在廚房中有意想不到的用途，除了掛月曆和鑰匙外，可用來收納調味包、廚餘袋及笨重用品。透過創意使用，能有效改善廚房收納問題，節省空間及提升使用便利性。

2026-08-04 11:05:14 運動健身瀏覽數:2106

不同年齡吊單槓要撐多久？教練曝各年齡參考值握力也是健康指標

許多人到健身房或公園時，都曾挑戰過「拉單槓（dead hang）」。美國健身教練指出，拉單槓同時考驗握力、核心肌群、背部及肩膀等部位肌肉穩定度，除了有助於提升上半身肌耐力與肩關節活動度外，握力也與日常活動能力及健康老化有關，不過每個人的懸掛時間仍會受到個別身體狀況影響，不必一味與他人比較。

台灣顯微重建外科醫學會、高醫整形外科合辦「2026顯微手術工作坊」，台灣顯微重建權威（右一）郭耀仁教授期許更多年輕醫師投入外科顯微手術領域。記者李樹人／攝影

2026-08-04 11:08:07 元氣新聞瀏覽數:2089

高醫大「顯微手術工作坊」讓訓練像電玩

顯微重建手術曾為「台灣醫界之光」，但近十年來面臨人才流失危機。高雄醫學大學舉辦「顯微手術工作坊」，首度導入3D顯微鏡，預計年底將導入AI評分系統，打破過往生硬的培訓框架，電玩般訓練寓教於樂，希望高中生、醫學生獲得啟發，為台灣顯微外科尋找下一代接班人。

全國收治肺癌患者最多的前三家醫院為台大醫院、台北榮總及林口長庚，且多收治早期患者，五年存活率高達九成以上。示意圖。聯合報系資料照

2026-08-10 00:00:00 抗癌新知瀏覽數:2035

肺癌治療台大、北榮、林口長庚前段班

台灣首分「癌症歷程」調查報告出爐，五年存活率高低差距最大的癌症為肺癌，五年存活率最高達百分之六十四點三，最低百分之廿二點五，相差四十一點八個百分點。據了解，台大醫院、台北榮總、林口長庚應為前段績優生，因收治對象大多為可開刀的早期患者。

2026-08-09 09:37:55 洪惠風瀏覽數:2033

洪惠風／22世紀心肌梗塞會消失嗎？

「我相信到了2100年，心肌梗塞會變得非常罕見。」美國梅約診所（Mayo Clinic）的史考特‧萊特（R. Scott Wright）教授這麼說時，聽眾都瞪大了眼睛。

2026-08-02 14:45:08 聰明飲食瀏覽數:1999

玉米不是煮愈久愈好吃！專家曝最佳時間：超過5分鐘口感全變了

夏季正值甜玉米產季，剛採收的新鮮甜玉米甜度高，滋味宛如糖果，直接生吃也能品嚐到鮮甜滋味。不過，許多人在料理甜玉米時容易煮過頭，導致口感變得軟爛，專家建議，新鮮玉米不要煮超過五分鐘，時間到後快速沖冷水，可保留脆度，咬下時每一顆玉米粒都能迸出鮮甜汁液。 Simply Recipes報導，美食作家比爾（Sara Bir）說，她多年來偏好俄亥俄州威騰家庭農場（Witten Family Farms）的玉米，農場工作人員凌晨兩點就出發採收，並在自家農場市集販售，因此玉米保證是當天採收。她採訪維滕農場市集的資深經理坎寧安（Jen Cunningham），分享讓水煮甜玉米保持飽滿、香甜口感的方法。坎寧安表示，水煮甜玉米最多只要煮五分鐘，接著立刻用冷水沖洗，停止加熱，就能讓玉米保留爽脆口感，這種做法不像花椰菜等蔬菜需要放進冰水浴，只要快速用冷水沖一下即可保留玉米脆度。很多人認為玉米一定要熱騰騰的，奶油才會順利融化，但此技巧不是要把玉米泡進冰水裡。如果一次煮大量玉米，只要把玉米放進瀝水籃，在水槽裡快速沖一下冷水即可。比爾說，她很喜歡這個方法，讓玉米吃起來更鮮甜多汁。更重要的問題是，水煮玉米容易

台灣少子化持續，內政部最新統計顯示，7月新生兒僅7,906人，較去年同期減少11.56%。圖／AI生成

2026-08-10 10:34:38 元氣新聞瀏覽數:1982

7月新生兒僅7,906人、連67個月「生不如死」總人口再寫新低

台灣人口持續下探。內政部10日公布最新戶口統計，7月新生兒僅7,906人，死亡人數則達1萬7,119人，死亡人數是出生人數的2.17倍，已連續67個月「生不如死」；截至7月底，全台人口降至2,323萬5,002人，較上月再減8,563人，人口連續31個月負成長，總人口續創新低…

電子煙近年成為毒品載具，毒販在煙彈焦油摻入依托咪酯，提供給不知情的學生族群吸食，害他們成癮（註：手錶打馬賽克、衣服變色）。記者郭韋綺／攝影

2026-07-28 19:40:28 Podcast 瀏覽數:1935

🎧｜毒駕案件暴增200倍不是巧合！「唾液快篩」揭開新興毒品氾濫的真相

「以前抓不到，不代表沒人吸。」教育部學生事務及特殊教育司校園安全防護科教官賴竑融道破，毒駕統計數字暴增的真正原因。據警政署統計，毒駕取締從2022年的46件，飆升至2025年的8,600多件，2026年截至5月底就已取締6,730件，換算全年恐超過12,000件，暴增逾200倍。乍看彷彿是場失控的毒品海嘯，但背後其實是「唾液快篩」科技的導入，顯示過去躲在檢驗死角裡的黑數，如今被科技攤在陽光下。

2026-08-02 20:54:31 元氣新聞瀏覽數:1907

苦茶油食安疑雲延燒源春發聲澄清代工及原料來源

嘉義源春製油廠捲入苦茶油苯駢芘超標風波，今天再發布澄清稿，針對不同產品原料來源及代工關係進一步說明。源春表示，國際機能食品販售的「台灣苦茶油」，苦茶籽確由源春向在地農民收購；但永豐餘生技「在地金花小菓苦茶油」等另外3項產品，苦茶籽均由威加國際提供，源春僅負責加工榨油。

2026-08-10 16:52:12 耳鼻喉瀏覽數:1763

耳朵好癢怎麼辦？醫揭耳朵癢6大常見誘因 5症狀快就醫

耳朵癢不只是耳屎堆積，醫師提醒，原因可能包括耳道乾燥、過敏及黴菌感染等。挖耳可能進一步加劇癢感，專家建議如癢持續，應儘早就醫以避免併發症。

2026-08-11 09:14:11 抗老養生瀏覽數:1631

老化速度不是看皺紋或白髮！5項簡單自我檢測這項比體重更關鍵

醫師阿米爾．汗指出，健康老化應該關注身體功能而非外貌，提出5項自我檢測指標，包括握力、步行速度及靜止心率，這些指標能更準確反映一個人的健康狀況和慢性疾病風險。确保身體機能良好，比追求年輕外貌更為重要。

2026-08-05 10:16:11 生活智慧王瀏覽數:1538

香蕉皮別急著丟！7種廚房剩料再利用還能種菜、變天然肥料

將廚餘變為資源！芒果核、玉米芯等食材剩餘物可重新培養蔬菜或自製天然肥料，方法簡單，無需大面積庭院，只要有玻璃罐和陽光窗台即可實現綠色生活。

SBRT治療前，可見肺部轉移病灶（紅框處）；右圖SBRT治療後追蹤影像顯示，紅框處原轉移病灶已無明顯影像表現。圖／亞東醫院提供

2026-08-04 13:03:27 元氣新聞瀏覽數:1528

癌症寡轉移不等於無治療機會 SBRT縮短療程、減少正常組織傷害

衛福部健保署今年4月起擴大立體定位放射治療（SBRT）給付範圍，將肝臟及肺部寡轉移患者納入，符合適應症並通過事前審查者，可接受健保給付。亞東醫院表示，SBRT可透過影像導引精準鎖定病灶，將高劑量放射線集中照射腫瘤，減少周邊正常組織受影響，也能縮短療程、降低患者往返醫院負擔，為部分寡轉移癌友提供新的治療選擇。

張女7月21日在Threads分享跟阿嬤溫馨的互動照片，可以看見阿嬤煮了一大鍋麵，讓她忍不住直呼「阿嬤真的太離譜了，不怕你吃不飽，是怕你吃太飽！」看了令人鼻酸。圖／翻攝自Threads

2026-07-31 08:33:47 元氣新聞瀏覽數:1465

被公公砍死中和媳婦最後貼文「阿嬤養的」惹哭500萬人：下輩子要幸福

34歲媳婦長期與66歲公公因金錢觀念和教養問題摩擦不斷，媳婦指控公公會在家抽菸；公公則懷疑媳婦外遇，本月26日晚間前往公公家接4歲女兒，慘遭公公涉持水果刀猛砍40多人當場喪命，有網友找到她生前在網路社群最後貼文「阿嬤養的」，還放上多張一整鍋麵的照片，惹哭500萬人，都說，「下輩子要幸福。」

2026-08-07 11:29:13 運動健身瀏覽數:1460

長輩每日10分鐘運動比買任何保健品更有用

許多子女在返鄉、家庭聚會或出遊時，才突然發現父母走路速度變慢、上下樓梯愈來愈吃力，或容易疲累、需要頻繁休息。面對父母體能下降，家人常先想到補充保健食品，卻可能忽略規律運動才是維持肌力、行動能力與生活自主的重要基礎。日常生活怎麼判斷長輩體能開始走下坡？銀髮到府訓練專家葛厚函說，觀察一些日常小動作就能發現端倪。例如坐在椅子上要站起來時，若遲遲撐著扶手卻站不起來，可能代表腿部力量已經不足；原本能一口氣爬一、兩層樓，最近卻爬五、六階就氣喘吁吁、姿勢也跟著走樣，都是需要留意的訊號。他也觀察到，長輩如果開始不喜歡穿套頭的衣服，很可能是手舉不高；逛街、出國旅遊撐不了太久就喊累，也代表體力已經跟不上想做的事，這就是子女可以介入關心的起點。 90歲阿公練一年，蹲得比年輕人還低一位住陽明山上的90歲阿公，在停車場被鐵鍊絆倒受傷，摔得滿臉是血，雖然治療後逐漸康復，卻深刻意識到自己的老化，能與家人相處的時間所剩無幾了，沒辦法看到孫子長大，一度對未來感到灰心。在兒子的鼓勵下，他開始運動，一週一到兩次請教練到府指導，原本無法彎腰穿襪子的他，現在柔軟度變好，深蹲甚至蹲得比年輕人得更低、更好。指