Zwei Gläser mit einem Frühstücksshake, daneben frische Beeren und Paranüsse.

Immunbooster-Frühstücksshake

Name: Immunbooster-Frühstücksshake
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Beeren; 3 EL Haferflocken; Schmelzflocken; 500 g Hafer-Drink; Soja-Drink; 1 TL Kurkuma; 1 TL Ingwer; 2 EL Kürbiskernmus; Mandelmus; 2 Paranüsse; 2 TL Algenöl

Zubereitungszeit: 10 min

Schwierigkeitsgrad: leicht

Person(en)

Zutaten:

250 g (frisch oder TK) Beeren
3 EL zarte Haferflocken
alternativ: Schmelzflocken
500 g ungesüßter Hafer-Drink
alternativ: Soja-Drink
1 TL (frisch oder gemahlen) Kurkuma
1 TL (frisch oder gemahlen) Ingwer
2 EL Kürbiskernmus
alternativ: Mandelmus
2 Paranüsse
2 TL (Omega-3) Algenöl

Tiefgekühlte Beeren rechtzeitig auftauen. Frischen Ingwer und Kurkuma fein reiben, alternativ bereits gemahlenen verwenden. Alle weiteren Zutaten bis auf das Algenöl in den Mixer geben und fein pürieren. Zum Schluss das Algenöl unterrühren. Zum Servieren auf Gläser verteilen.

Tipp:

Wer kein Kürbiskernmus findet, kann es im Hochleistungsmixer selbst herstellen. Nehmen Sie dazu 2 bis 3 EL leicht angeröstete Kürbiskerne. Kürbiskerne liefern Eiweiß und gesunde Fette, außerdem Ballaststoffe und Mineralien wie Magnesium und Zink.