Video: Rezept: Joghurt mit Sauerkirschen und gerösteten Mandeln (1 Min)

Joghurt mit Sauerkirschen und gerösteten Mandeln

Name: Joghurt mit Sauerkirschen und gerösteten Mandeln
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Sauerkirschen; 50 g Himbeeren; 4 EL Haferflocken; 20 g Mandelblättchen; andere Nüsse; 150 g Naturjoghurt; Kokos-, Hafer-, Sojajoghurt (ohne Carrageen); 1 EL Leinöl; 1 EL Kokosraspel; Gewürze

Zubereitungszeit: 15 min

Schwierigkeitsgrad: leicht

Person(en)

Zutaten:

50 g (TK- oder frische) Sauerkirschen
50 g (TK- oder frische) Himbeeren
4 EL Haferflocken
20 g Mandelblättchen
alternativ: andere Nüsse
150 g stichfester Naturjoghurt
alternativ: zuckerfreier Kokos-, Hafer-, Sojajoghurt (ohne Carrageen)
1 EL Leinöl
1 EL Kokosraspel
nach Belieben: Gewürze

Tiefgekühlte Früchte auftauen oder frische Früchte waschen und Sauerkirschen entkernen. Haferflocken mit den Mandelblättchen vermischen und in einer Pfanne bei niedriger Hitze ohne Öl hellbraun anrösten. Joghurt mit Leinöl verrühren und nach Belieben Gewürze wie Vanille, Zimt oder Kardamom hinzufügen. Himbeeren und Sauerkirschen unterheben. Mit Mandel-Haferflocken-Mischung und Kokosraspeln bestreut servieren.