Zutaten:

• 200 g (1,5% Fett) Naturjoghurt
• 3 EL Haferflocken
• 100 g Himbeeren
• alternativ: Brombeeren
• 2 EL Walnüsse
• alternativ: Mandeln
• 1 TL Leinöl
• 0.5 TL Zimt

Beeren waschen und abtropfen lassen. Naturjoghurt mit Haferflocken vermischen und Leinöl unterrühren. Beeren und Nüsse darauf verteilen. Zum Schluss mit Zimt verfeinern. Tipp: 1 Prise Kurkuma wirkt zusätzlich entzündungshemmend. Wer mag, kann auch 1 TL Olivenöl extra vergine hinzufügen.

Nährwerte pro Portion:

426 kcal, 33 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß, 25 g Fett, 9 g Ballaststoffe, 2,7 BE

Empfehlenswert bei:

Adipositas
Akne
Bluthochdruck
Brustkrebs-Nachsorge
Colitis ulcerosa
Darmkrebs-Nachsorge
Diabetes
Fersensporn
Fettstoffwechselstörung
Gastritis
Herzschwäche
Lymphozytäre Kolitis
Metabolisches Syndrom
Nierengesunde Ernährung
PCO-Syndrom
Schuppenflechte

Mandeln: Gesunder Snack und wertvolle Zutat in der Küche

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