Ein Glas mit Avocado-Chia-Beeren-Quark steht auf dem Tisch.

Avocado-Chia-Quark

Name: Avocado-Chia-Quark
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 gehäufte EL Chia-Samen; Milch; 0.5 Avocado; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 EL Leinsamen; 3 EL Quark; 1 Handvoll Beeren

Zubereitungszeit: 20 min

Schwierigkeitsgrad: leicht

Person(en)

Zutaten:

2 gehäufte EL Chia-Samen
etwas Milch
0.5 Avocado
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Leinsamen
3 EL Quark
1 Handvoll Beeren

Chia-Samen mindestens 15 Minuten in der Milch einweichen. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel herausheben, zerdrücken und mit dem Zitronensaft beträufeln. Chia-Samen, Leinsamen, Quark, Beeren (z.B. Himbeeren und Blaubeeren) und Avocadomus in ein Glas schichten oder gleich vermischt genießen.

Tipp:

Chia-Samen sollten am besten über Nacht ausquellen, sie bilden nämlich mit Flüssigkeit allmählich eine gelartige Masse. Fertiges Chia-Gel hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Setzen Sie daher am besten gleich für mehrere Tage Chia-Gel an - das erspart Wartezeiten.