Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose
27.09.2026 | 16:30 Uhr

Grünes Gemüse wie Brunnenkresse und Brokkoli ist sehr gesund. Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl geben Tipps für die Zubereitung.

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose

Tarik Rose und E-Doc Matthias Riedl füllen Strudelteig, Hähnchenbrust und Calamari mit köstlichen und gesunden Zutaten.

Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl haben in ihrer Küche wieder leckere und gesunde Lebensmittel am Start.

Bei Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl gibt es dieses Mal Matjes-Salat, würzigen Tofu und Ofenbananen.

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose

Tarik Rose und Matthias Riedl stellen leckere Streetfood-Gerichte vor, die den Appetit stillen und Nährwerte zu bieten haben.

Gerilltes Gemüse in einer großen Auflaufform.
Für die Ndrde berichtet

Schnörkellos und natürlich, einfach und gesund: Die kreativen Gerichte des Hamburger Kochs sind immer ein Genuss.

Der Koch Tarik Rose im Porträt.

Der gebürtige Kieler stand schon als kleiner Junge mit seinem Großvater am Herd. Seit 2004 ist er Küchenchef in Hamburg.

Ratgeber Kochen

Eine Person in Kochkleidung steht am Herd und brät Gemüse in einer Pfanne.

Sie haben wenig Kocherfahrung oder wissen nicht, wie Sie ein bestimmtes Produkt zubereiten sollen? Anregungen und Tipps.

Ein Orange-Zwiebel-Salat mit Ei auf einem Teller angerichtet.

Leckere Rezepte aus NDR Sendungen mit vielen Ideen zum Kochen sowie Tipps zur Zubereitung verschiedener Lebensmittel.

Die Ernährungs-Docs (v. l.): Dr. Jörn Klasen, Dr. Viola Andresen, Dr. Silja Schäfer, Dr. Matthias Riedl.

Essen als Medizin: Die Docs wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Beschwerden lindern.