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管理前哨站/溯源管理 把關品質

本文共1133字

經濟日報 林隆儀(文化大學行銷所、廣告學系兼任副教授)

美國著名品管實踐家飛利浦克勞斯比(Philip B. Crosby)提出勁爆的「品質免費論」,不僅觀念新穎,也對品質管理理論與實務貢獻卓著,被尊稱為世界品管大師。他認為品質管理必須抱持PDCA(Plan-Do-Check-Action)精神,步步為營,持續改善,精益求精,最高境界是要做到零缺點(Zero Defects, ZD),降低公司成本,提高顧客價值。

「品質」這兩個字很有意思,「品」是由三個口組合而成,表示眾人每天都在談論所關心的事物。「質」是由兩個「斤」和一個「貝」組合而成,表示人們斤斤計較和金錢有關的事物。引伸而言,消費者花錢購物,都會出自本能計較「品質」,希望購買的產品不只值回票價,還要物超所值。

品質的定義隨著時代背景不同,解讀各異其趣,期望也各不相同。在生產觀念時代,物資缺乏,有錢不見得買得到所需產品,廠商致力於增添設備,擴大產能,只要充分供應,即可大發利市,產品品質沒有受到重視。

在產品觀念時代,產品充斥市場,消費者享有精挑細選空間並開始重視產品品質,廠商意識到只有品質優良的產品才有人買,於是在充分供應的同時,特別致力於品質提升,迎合顧客所需。

品質具有狹義與廣義兩層定義,狹義品質又稱必要品質,是指一定要具備的要素,缺乏必要要素絕對談不上品質。例如所使用的原材料品質必須良好無暇,符合規格,生產過程嚴守操作標準,產出品質符合公司規範,產品迎合顧客需求與期望。

廣義品質又稱魅力品質,除了涵蓋必要品質之外,還包括讓品質意識更上一層樓的許多關鍵要素,例如設計美觀,造型獨特,絕無僅有,創造流行,領先群倫,堅固耐用,安全無虞,使用方便,保養簡便,事後處理容易等。

克勞斯比的名言說 : 「品質不是禮物,但卻是免費」。他堅信品質良窳完全操在廠商手上,無須假手他人,重點是在貫徹第一次就把事情做得完美無缺的信念。

從投入資源的角度言,在正常且順利作業下,廠商所投入的成本相對有限,只要品質良好如初,無須重作,無須拆檢,無須停工,無須回收,無須處理顧客抱怨,杜絕這一連串毫無生產力的工作,廠商可以節省可觀的成本。

再從收益的角度言,品質良好的產品,在市場上不但具有強勁的競爭力,而且可以賣好價錢。質言之,生產品質優良產品所須投入的成本,不但可以自產品販賣價格中回收,而且還綽綽有餘,這就是品質免費的道理。

從實務角度觀之,廠商心中有顧客,嚴守高標準作業規範,從溯源管理著手,徹底為品質把關,有很多簡易可行的做法。例如不採購不合規格的原料,不使用不符品質要求的材料,不生產不符合品質規範的產品,不放行任何有品質疑慮的產品,不出貨有瑕疵的產品給顧客。

堅守寧缺勿濫的品質管理原則,生產及供應優良產品,成為公司至高無上的企業使命,使品質觀念成為公司根深柢固的企業文化。

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