2019年にスタートした本連載「Innovative Tech」は、世界中の幅広い分野から最先端の研究論文を独自視点で厳選、解説する。執筆は研究論文メディア「Seamless」（シームレス）を主宰し、日課として数多くの論文に目を通す山下氏が担当。イラストや漫画は、同メディア所属のアーティスト・おね氏が手掛けている。X：＠shiropen2 アサヒ飲料などに所属する研究者らがScientific Reportsで発表した論文「Randomized trial of carbonated water consumption on snacking behavior, alcohol intake, and health indices in healthy Japanese adults」は、無糖の炭酸水を日常的に摂取することで、間食の頻度やアルコールの摂取量が減少する可能性を示唆する研究報告
このセクションでは、神奈川で角打ちを楽しめる代表的な7店舗をエリア別に紹介します。 いずれも駅からアクセスしやすく、ひとり飲みから友人とのちょい飲みまで幅広いシーンで利用しやすい店を中心にピックアップしています。 営業時間や雰囲気、予算感を把握しておくと、自分のスタイルに合う角打ちを選びやすくなります。 横浜 三河屋 CIAL横浜ANNEX店 横浜駅きた西口直結の商業施設内にある横浜三河屋のCIAL横浜ANNEX店は、老舗酒屋が手掛ける角打ちスタンドです。 冷蔵庫にずらりと並ぶ日本酒やクラフトビールを、その場で少量ずつ試せるテイスティングカウンターが魅力です。 駅ナカにありながら落ち着いた雰囲気で、買い物ついでや電車待ちの合間に一杯だけ楽しみたいときにも使いやすい店です。
東京・五反田というと「飲み屋さんが多い街」というイメージ。しかし私はこの駅をおりるとき、だいたい「酒屋さん」を目指してやってきます。 今回、五反田にある「すごい酒屋さん」を紹介します！ 焼酎のレジェンドに会いに「内藤商店」 駅から徒歩10分ほど、大正元年創業という有名な酒屋さん「内藤商店」があります。ここ、以前仕事で焼酎の本の仕事に携わった際に「焼酎界のレジェンドのお店」として教えてもらったところです。 まずは、中の棚を見てください。 （カップ酒の壁） （300を超えるという焼酎たち） （泡盛もすごい！） （もちろん日本酒も！） と、これらの棚の間をぐるぐる見て回るだけで楽しくなります。人気店らしく、次から次にお客さんがやってきてはお酒を買っていきます。「気になるものがあればいつでも説明しますね」というフランクな感じも素敵です。 さらに、内藤商店さんの楽しみは「久しぶりにくると新しい商品が
はじめに この記事では「泥酔バイブコーディング」を試してみた人間が、安全な「泥酔バイブコーディング」をするための先人の知恵を残すために書いています。 泥酔バイブコーディングから帰宅後、まだ酔っていてタイピングもぎりぎりの状態でVibeで書いています。粗があることはお見逃しください。 泥酔バイブコーディングとは Vibe Coding Catfe という、六本木ヒルズカフェを貸し切って4日間開催されたAI駆動開発・バイブコーディングのイベントがありました。このイベントはAI駆動開発勉強会も協力しており、私はAI駆動開発勉強会の運営メンバーとして運営サポート・登壇で参加していました。 その中の一つのセッションで、「泥酔バイブコーディング」について紹介がありました。 バイブルはこちらです。ぜひ見てみてください。 面白すぎてその場でメンバーの招集をかけていました。 バイブルの泥酔バイブコーディング
【重要なお知らせ】サーバー障害復旧のお知らせ（3月31日現在） 「お客様マイページでのクレジットカード変更」機能が復旧いたしました。 お客様には長らくご不便をおかけし誠に申し訳ございませんでした。 →お客様マイページ 2025年11月14日～2026年3月31日の期間に新規ご注文のお客様のお客様マイページは以下よりご確認ください。 →お客様マイページ ※マイページの統合について現在進めております。わかり次第ご連絡をさせていただきます。 何かございましたら、サポート宛 support@saketaku.com までご連絡ください。
今回飲んだ紅茶 ・リプトン イエローラベル 25袋×6箱 https://amzn.to/46She9u ・Fortnum & Mason ティーバッグ詰合せ ギフトセット https://amzn.to/4dTM5oH ・MARIAGE FRERES マルコ ポーロ http://www.mariagefreres-online.jp/shopdetail/000000000004/ ・LUPICIA 白桃烏龍 極品 https://www.lupicia.com/shop/g/g13338231/ ・LUPICIA ロゼ ロワイヤル https://www.lupicia.com/shop/g/g13335617/ ・LUPICIA ピッコロ https://www.lupicia.com/shop/g/g12409202/ ・MARIAGE FRERES ヴェール
横浜市地域情報クリエイターのみうけんです！ 皆さんは、日本酒はお好きですか？ 美味しいおつまみと共に、日本中の美味しい日本酒を飲み尽くしたい・・・。 そんな「呑兵衛」さんたちの願いを叶えてくれるお店が、横浜・鶴屋町にあるんです。 鶴屋町は、西口５番街〜パルナードに匹敵する、横浜駅西口の繁華街ですよね。 その西口のヨドバシカメラの裏手に、今回オススメするお店があります。 そのお店は、「UMAMI日本酒弐番館」さん！ ★−「UMAMI日本酒弐番館」さんの三大おすすめポイント−★ １、４７都道府県の地酒が飲み放題！ 珍しい銘柄もズラリ。 ２、お魚だけではなく、「酒粕、塩麹を使用した特別料理」など日本酒に合うお料理揃い！ ３、駅前の喧騒を忘れた、大人がくつろげる静かな空間。 お店自体はビルの地下１階にあり、隠れ家感があります。 この階段を下っていくと、そこは日本酒のテーマパークなのです。 お店の前
とにかく寒い日には、ほっとする温かい飲み物が飲みたくなります。インドなどで愛飲されている「チャイ」は、紅茶をショウガやシナモンなどのスパイスと共に煮出した飲み物で、ショウガのわずかな刺激で体をポカポカに温めつつシナモンの優しい香りで心も体も落ち着くという寒い日にピッタリの飲み物です。そんなチャイの作り方を大量の写真付きで分かりやすくまとめてみました。 今回使う材料は、牛乳、ショウガ、クローブ、カルダモン、アッサムCTC、シナモン、フェンネルです。 アッサムCTCの「CTC」とは、「Crush Tear Curl(つぶす、引き裂く、丸める)」の略で、その名の通り紅茶の茶葉を細かくして丸めたもの。近所のスーパーマーケットなどで手に入らない場合は、Amazon.co.jpなどのネットショップで簡単に入手できます。 チャイを1リットル作る際に必要な分量は以下の通り。 アッサムCTC：15g シナモ
この世で一番おいしいアイスは何か。もちろんICEBOXである。 ここ数年、ICEBOXに氷結を入れるのが世間では流行っていた。ICEBOXはカップ状の容器に砕かれた味付き氷が入っている氷菓子であるため、飲み物を注ぐのに相性が抜群なのだ。グンバツと言ってもいい。 しかも注ぐと氷結がただ冷えるだけでなく、氷に含まれるグレープフルーツ味が染み出しまるでカクテルのような味わいになるという。それがもうグンバツらしい。 私は長いことICEBOX愛好者として黄色い氷を貪ってきた。青春の全ページにICEBOXがあったと言っても過言ではない。 そんな私はICEBOXに酒を注ぐ行為が流行り始めた当時、その行為について唾棄すべきものであると訴えていた。 ICEBOXはあの氷単体で完成なのだと、氷だけをガリガリ貪るのが至上の喜びなのだと、どうせあんなものすぐに廃れるのだと説いていた。 私は、ICEBOX原理主義者
おはようございます！ ちょっと前に、「いろいろな施策を打ったら早起きが簡単になりました！」と書いたら、いろいろな人から、何の施策をやったか教えてほしい！と言われたので、まとめてみます。 なお、念の為ですが、僕は医者でもなく専門家でもないので、気になる人はいちいち調べたほうがいいと思います！また、人は、夜型の人もいれば朝型の人もいて、さらに人によって必要な睡眠時間も違うので、あくまで僕にあったよ、ということで参考程度にするといいと思います。 1位：同じ時間に起きる毎日を同じ時間におきるのはめちゃくちゃ効果ありました。前日に何時に寝たか、というのは気にしません。休日だろうと平日だろうと、必ず同じ時間に起きる・・・という風にしていると生活リズムが崩れないのでおすすめです。 目覚め方ですが、以下に紹介するXiaomiのMi Band3で、アラームを鳴らしています。音で起きるのすごい心臓に悪い気がす
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こんなにおいしくて楽しい酒が、体に悪いはずはない。だって少量なら大丈夫というデータを厚労省が出してるじゃないか──。 残念ながらそうしたデータは1990年代までのもの。最新研究は60万人もの超大型調査から、「毎日酔っ払っていると4～5年早く死ぬ」という結論を出してしまった！ （※この記事は「Lab-on」からの転載です。オリジナルサイトはこちら） 左党がっかりの60万人調査結果 「酒は百薬の長」や “Good wine engenders good blood（良いワインは良い血を作る）” など、お酒に関係したことわざ・格言は世界中で伝えられており、その多くは「適量の飲酒が健康をもたらす」ということを示唆しています。 しかしこのたび、控えめ（moderate）とされている量の飲酒であっても、実は健康に悪影響を与えているとした大規模研究の結果が発表されました。この論文は、世界で最も権威のある
2025/03/09に訪問しました。 新潟駅ビルにある「ぽんしゅ館 コンプレックス」のおにぎり店で、「爆弾おにぎり」を購入。 すでに握ってあるメニューもありましたが、食べたい具がなかったので、「梅干し（練り梅）」と「かぐら南蛮みそ」を1個ずつ注文しました。 目的地で昼食として食べようと思ってたんですが、握りたて、ホカホカの誘惑に（喜んで）負けて、乗客が乗ってこないうちに列車の中でかぶりつく。 ホカホカの白米は、のみものです。 あぁ、美味しい(o^^o) パクパクいけます。止まりません。 「かぐら南蛮みそ」の、甘いけど辛い味噌がホカホカごはんに合う！ 梅干しは、大粒が種ありで入っていることを期待していたんですが、入っていたのは練り梅でした。でも、最近の甘いものではなく、ちゃんと塩辛くて、梅の旨みがいい。個人的には、もうちょい酸っぱい方が好みだけど、ちゃんと梅干しで嬉しい。 あれだけ大きかった
昭和の雰囲気漂う居酒屋街、渋谷のんべい横丁【東京・渋谷】 Nonbei Yokocho "Drinkers Alley"【Tokyo Shibuya】 話題のビルが立ち並んでいる“若者の街”「渋谷」。そんな渋谷の中心に『のんべい横丁』はあります。まるでタイムスリップした様な昭和のレトロな横丁に個性豊かな居酒屋が、所狭しと軒を並べています。 Shibuya, known as the city of young people, is lined with hot and fashionable buildings."The Nonbei Yokocho (alley)" is located in the center of this Shibuya. There are crammed with various Japanese-style bars called "Izakaya" ar
ウイスキー、バーボン、ブランデー、ゴールドラムそれぞれが琥珀色に輝く味わい深い蒸留酒です。 さてこれらの酒類に共通しているのはいったい何んだと思いますか？ 琥珀色、鼻腔を抜ける甘い香り、高いアルコール度数。 どれも正解です。 しかしこれらの蒸留酒にもっとも重要な共通点がひとつあります。 それは何かと言いますと、どれもが「オーク樽での熟成」を経ているという事です。 醸造酒や蒸留酒を問わず、多くの酒類はオーク樽に寝かせる事で、深い香りと味わいに変わります。 オーク樽はブラックボックスです。 無色透明な蒸留酒をこのブラックボックスに入れると、出てくる答は琥珀色に輝く芳醇な香りを持った熟成酒。 普通樽熟成は大きな設備の整った蒸留所でなければ出来ないものだと思われています。 しかし、もしこのブラックボックスが扱いやすく、誰もがたやすく手に入る物だとしたら、自宅でも簡単に樽熟成が出来るはずです。 先程
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