Schokolademinze wird ins Beet gepflanzt

Kräuter im Garten oder auf dem Balkon benötigen verschiedene Standorte. Welchen benötigen Petersilie, Rosmarin und Co?

Eine bepflanzte Kräuterspirale aus Feldsteinen

Eine Kräuterspirale bietet Pflanzen mit unterschiedlichen Ansprüchen in verschiedenen Zonen optimale Bedingungen.

Drei Töpfe mit Kräutern.

Kräutertöpfe sind teuer und halten oft nicht lange. Wer Lust auf frische Kräuter hat, kann sie einfach selbst ziehen.

Verschiedene Kräuter hängen zum Trocknen an Fäden

Bevor Kräuter aus dem Garten im Herbst welken, sollten sie geerntet und haltbar gemacht werden. Tipps zum Konservieren.

Rosmarinstecklinge und Salbeistecklinge

Bis Ende September ist eine gute Zeit, um Kräuter zu vermehren. Wichtig ist, möglichst frische Triebe zu verwenden.

Eine Frau hält einen Topf mit Basilikum in den Händen.

Im Topf gekaufte Kräuter wie Basilikum verkümmern häufig schnell. Mit ein paar simplen Tricks bleiben sie länger frisch.

Vorgezogene Tomatenpflanzen in Anzuchttöpfen

Viele Blumen, Kräuter und Gemüse dürfen erst nach den Eisheiligen ins Beet. Sie können aber vorgezogen werden.

Mit Schnee bedeckter Thymian

Manche Kräuter können mit ein wenig Winterschutz draußen überwintern, andere vertragen keinen Frost und müssen ins Haus.

Kräuter-Porträts

Glatte Petersilie in der Erde

Petersilie ist ein beliebtes Küchenkraut. Man kann sie aus Samen ziehen oder als Jungpflanze kaufen. Was ist dabei zu beachten?

Rosmarin vor blauem Himmel.

Hübsche Blüten im Frühjahr und ein intensiver Duft: An den richtigen Standort gepflanzt, kann Rosmarin auch bei uns gedeihen.

Dicht wachsender Bärlauch

Ein schattiger Standort ist ideal, um Bärlauch zu pflanzen. Jungpflanzen können im Frühling direkt in die Erde.

Helllila blühender Schnittlauch

Wer Schnittlauch vorziehen möchte, kann das ab Februar tun. Die Aussaat im Freiland ist ab April möglich. So klappt es.

Ein Topf mit Basilikum steht auf einer Terrasse im Freien.

Basilikum zählt zu den beliebtesten Kräutern der Sommerküche. Worauf kommt es bei Aussaat und Pflege im Garten an?

Lila blühender Salbei

Salbei gehört zu den vielseitigen Kräutern und ist zudem eine hübsche Zierpflanze. Tipps zum Anbau und zur Verwendung.

Blühendes Currykraut

Frische Kräuter verleihen Gerichten ein besondere Note. Tipps für eher unbekannte Kräuter wie Eberraute, Curry- und Olivenkraut.

Blühender Lavendel

Mit seinen leuchtenden Blüten verschönert Lavendel jeden Garten. Zwei Mal im Jahr benötigt er einen Rückschnitt.

Rosmarin wächst in einem mit Steinen abgegrenzten Beet

Thymian-Tee gegen Husten, Kamillen-Salbe für die Haut: Heilpflanzen aus dem Garten können Beschwerden lindern.

Mehrere grüne Pfefferminz-Pflanzen.

Das Heilkraut gedeiht an einem nicht zu sonnigen Standort. Damit Minze schön wächst, sollte man sie regelmäßig schneiden.

Podcast

Eine Frau (Maria Scholz) beißt in einer Kräuterpflanzen.
Kompost und Konfetti

Kräuter sind weit mehr als einfache Küchengewürze. Ärztin und Medizinjournalistin Franziska Rubin spricht im Podcast über die gesundheitliche Wirkung beliebter Gartenkräuter, deren Pflege und Einsatzmöglichkeiten.

Rosmarinstecklinge und Salbeistecklinge

Rosmarin, Basilikum oder Bärlauch: Im Garten-Podcast geben Experten Tipps, wie Kräuter einfach vermehrt werden können.

Ein Kräuterbeet auf einem Balkon

Soll man Kräuter im Herbst zurückschneiden? Tipps, wie Rosmarin, Salbei oder Schnittlauch richtig überwintern, gibt es im Podcast.

Gießkanne bewässert Pflanzen vor grünem Hintergrund. Im Bildtext steht: „Im grünen Bereich – Der Gartenpodcast“ in großen grünen Buchstaben.

Viele unserer Lieblingspflanzen können leicht durch Stecklinge vermehrt werden. Wie das geht, verraten wir im Podcast.

Ein Zweig Rosmarin wird im Garten mit einer Schere geerntet

Bei der Planung und Anlage eines Kräutergartens sollte einiges beachtet werden. In "Alles Möhre, oder was?!" erfahren Sie, was wichtig ist, damit die Kräuter gut gedeihen.

Kochen mit Kräutern

Frische Kräuter auf einem rustikalen Holzlöffel.

Basilikum, Petersilie, Rosmarin: Kräuter schmecken ganz unterschiedlich. Welches Kraut passt zu welchem Gericht?

Basilikum, Petersilie und Schnittlauch im Topf.
Bilderstrecke

Petersilie, Schnittlauch und Co krönen jedes Gericht. Wie schmecken die beliebtesten Küchenkräuter und wozu passen sie?