(53) Emotionales Essen vermeiden - Dr. Silja Schäfer über Adipositas

Sendung: NDR Fernsehen | Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 16.04.2025 | 08:00 Uhr 39 Min | Verfügbar bis 31.12.2099

Dennis E. wiegt 171 Kilogramm und auch sein immens hoher Blutdruck macht ihm große Sorgen. Eine Hauptursache für den hohen Blutdruck findet Ernährungs-Doc Silja Schäfer in Dennis’ Ernährungsprotokoll: viel zu viel Salz. Wenn Dennis E. wieder gesund werden will, muss er nicht nur anders essen, sondern auch weniger und bewusster. Das Prinzip: flexitarisches Intervallfasten, zwei Mahlzeiten am Tag, an fünf Tagen in der Woche rein vegetarisch. Und auch gegen Dennis‘ Heißhungerattacken hat Silja Schäfer Tipps auf Lager. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Rezept "Blumenkohlpizza": https://www.ndr.de/rezept1870.html Adipositas - Erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/adipositas142.html Gesund abnehmen bei Adipositas: https://www.ndr.de/adipositas152.html Bauchfett reduzieren: https://www.ndr.de/uebergewicht154.html Rezepte bei Adipositas: https://www.ndr.de/fettleibigkeit110.html Achtsam essen: https://www.ndr.de/achtsamessen100.html Heißhunger erkennen und vermeiden: https://www.ndr.de/heisshunger100.html Bluthochdruck erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/bluthochdruck144.html Ernährung bei Bluthochdruck: https://www.ndr.de/bluthochdruck146.html Bluthochdruck senken: https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs922.html Therapieempfehlung bei Bluthochdruck zum Ausdrucken (als PDF): https://www.ndr.de/bluthochdrucktherapie100.pdf Gesunde Küche - Einkaufsliste zum Download (als PDF): https://www.ndr.de/einkaufsliste104.pdf Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "Ans Meer": https://www.ardaudiothek.de/sendung/ans-meer-geschichten-zwischen-wasser-und-land/303072/ An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Ulrike Heimes Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Ein Mann umfasst seinen Bauch mit den Händen.

Adipositas verursacht auf lange Sicht diverse Folgekrankheiten. Es lohnt sich, rechtzeitig gegenzusteuern.

Ein grüner Apfel mit Maßband liegt auf einer Waage.

Kohlenhydrate reduzieren ist oberste Devise bei Übergewicht, aber nicht nur das. Was die Ernährungs-Docs raten.

Ein Blech Blumenkohl-Pizza und ein Schälchen mit Kräutern liegen auf einem Tisch.

Eine gesunde Alternative für einen Teig ohne Weißmehl und Hefe, der nur wenig Kohlenhydrate hat.

Eine Personenwaage und und Maßband auf gelbem Hintergrund.

Ab wann werden überschüssige Pfunde gefährlich? Und was tun, wenn Abnehmen nicht klappt oder ins Stocken kommt?

Fischpfanne mit Frühlingsgemüse in einem Bräter auf dem Tisch.

Sättigend ohne viele Kohlenhydrate: empfehlenswerte Gerichte für Menschen mit starkem Übergewicht/Adipositas.

Ein Mann sitzt auf einem Sofa und greift in eine Schüssel voller Chips, die er auf dem Schoß hat

Plötzlich Lust auf süße oder salzige Snacks - das kennen viele. Woher kommt Heißhunger, und wie kann man ihn stoppen?

Zwei Frauenhände neben einer Schale mit Suppe, in einer Hand ein Löffel.

Wer abnehmen will, muss vor allem verstehen, warum er isst. Achtsam essen heißt, sich Ess-Impulse bewusst zu machen.

Blutdruckmessgerät.

Bluthochdruck bleibt oft lange unbemerkt. Doch es drohen schwere Folgen. Gute Behandlung kann Leben retten.

Lachs, Gemüse, Nüsse, Beerenfrüchte und Öl auf Holztisch.

Abwechslungsreiche Kost aus der mediterranen Küche hilft, den Blutdruck zu normalisieren. Wichtig: dazu viel trinken.

Salzarm essen, viel Gemüse und gute Öle nutzen: die wichtigsten Tipps auf einen Blick.

Ein Einskaufskorb mit Lebensmitteln, darin eine handgeschriebene Einkaufsliste.

Die Einkaufsliste der E-Docs für die Grundausstattung: Das sollten Sie im Haus haben, um sich gesund zu ernähren.

Ein Wochenplan mit zwei Fastentagen.

Vorhofflimmern - mit nur 38 Jahren: Jetzt will Gastronom und Sänger Nicolas N. etwas gegen seinen Bluthochdruck tun.

Zwei junge Männer essen Fast Food vorm Fernseher.

Weniger Fast Food und Fertigprodukte, viel weniger Salz: Alpakahof-Betreiber Dennis E. hat eine große Umstellung vor sich.

Aktuell informiert

Eine Frau hält ein Tablet in der Hand, auf dem der ARD GESUND Newsletter aufgerufen ist.

Auf dem Laufenden bleiben: Neues aus der Medizin, Tipps für bewusste Ernährung, Rezepte und einen gesunden Lebensstil.