The Green Garage: Klimaschutz und Nachhaltigkeit

Video: The Green Garage: Nachhaltig leben, aber wie? (4 Min)

Wie können wir unseren Alltag so verändern, dass das Klima möglichst bald weniger leidet durch unseren Konsum? Marianus von Hörsten brennt für das Thema Nachhaltigkeit und will mit der neuen Reihe The Green Garage aus einer kleinen grünen Garage heraus die Welt ein bisschen besser machen. Mit der Unterstützung von Expertinnen und Experten startet er in ein neues, weniger verschwenderisches Zeitalter. In The Green Garage wirft Marianus einen frischen Blick auf die Klima-Themen unserer Zeit, präsentiert spannende Fakten, erklärt komplizierte Sachverhalte mithilfe von einfachen Cartoons und scheut dabei auch eine hohe Informationsdichte nicht.

Alle Folgen

Montage: Eine Mülltonne vor einer Müllverbrennungsanlage.

Was geht noch beim Biomüll?

Wie kann es sein, dass Biomüll immer noch nicht optimal verwertet wird und wir so kostbare Ressourcen verschwenden?

Montage: Gemüse und Obst vor einer Jahreszeiten-Uhr.

Bio, saisonal, regional - alles egal?

Worauf müssen wir eigentlich beim Gemüse achten, wenn wir uns damit auch möglichst nachhaltig ernähren wollen?

Montage: Ein laufender Wasserhahn steht in der Landschaft.

Was läuft falsch beim Trinkwasser?

Wie können wir, mitten im Klimawandel, den enormen Wasserverlust verhindern und mit dem kostbaren Nass besser umgehen?

Was kannst du tun fürs Huhn?

Worauf sollten wir nach Möglichkeit zum Schutz von Umwelt und Gesundheit achten, wenn wir Hühnerfleisch einkaufen?

Eine Kuh vor grünem Hintergrund und chemischen Formeln (Cartoonzeichnung)

Rindfleisch - Genuss ohne Gewissensbisse?

Wie stark trägt die Massentierhaltung zum Klimawandel bei? Welches Fleisch können wir noch essen und steht die Kuh zu Unrecht am Klimapranger?

Drei verschiedene Frauen mit bunter Bekleidung (Cartoonzeichnung)

Mode - killen unsere Klamotten das Klima?

Was sind die größten Umwelt-Modesünden der Textilindustrie? Und welche Kleidung ist mit Blick auf Nachhaltigkeit noch "tragbar"?

Ein Mülleimer voller Lebensmittel (Cartoonzeichnung)

Lebensmittel - Tonne statt Teller?

In Deutschland landen jährlich rund 13 Millionen Tonnen Essen auf dem Müll. Nachhaltigkeits-Fan Marianus sucht nach Gründen.

Fischerboot und Netz voller Fische (Cartoonzeichnung)

Fisch essen trotz Überfischung?

"Darf Fisch noch auf unsere Teller?", fragt sich Nachhaltigkeits-Fan Marianus angesichts der dramatischen Überfischung.

Biomüll

Biotonne - Was darf rein und was nicht?

Pflanzenreste und Kaffeesatz gehören in die grüne Tonne. Aus den Abfällen lassen sich Biogas und wertvoller Humus herstellen.

Kompost anlegen und umsetzen: So einfach entsteht Dünger

Gartenabfälle und auch manche Reste aus der Küche: Durch das Kompostieren entsteht ein idealer Dünger für den Garten.

Saisonale und regionale Lebensmittel

Frische Möhren und rote Beete mit Blattgrün

Regionale und saisonale Lebensmittel - gut für Mensch und Klima

Obst und Gemüse sind aufgrund von Importen ganzjährig verfügbar. Doch das schadet dem Klima. Saisonal und regional zu kaufen hilft.

Ein Arm, der einen Salatkopf aus dem Regal in der Obst- und Gemüseabteilung eines Supermarkts nimmt.

Saisonkalender für heimisches Gemüse, Obst und Salat

Welche Gemüse-, Obst- und Salatsorten haben zurzeit Saison? Mit einem Saisonkalender behalten Verbraucher den Überblick.

Rezepte

Getrocknete Stücke von Speisepilzen auf einem Holztisch

Pilze trocknen und haltbar machen

Getrocknete Speisepilze lassen sich in Soßen oder Ragouts verwenden. Fein gemahlen geben sie Gerichten viel Geschmack.

Fermentierter Chinakohl, Kimchi, auf einem hellen Teller

Fermentiertes Gemüse (Kimchi)

Für die gesunde koreanische Beilage wird Chinakohl mit Chili-Paste bestrichen und mehrere Wochen eingelegt.

Eingekochte Gurken in einem Weckglas und auf einem hellen Teller mit Gabel

Eingekochte Gurken und Tomaten

Das Gemüse wird mit einem eingekochten Sud aus Wein, Essig und Gewürzen in Einweckgläser gefüllt und so haltbar gemacht.

Saisonkalender für heimisches Gemüse (Januar bis April)

Saisonkalender für heimisches Gemüse (Mai bis August)

Saisonkalender für heimisches Gemüse (September bis Dezember)

Trinkwasser

Ein tropfender Wasserhahn an einer Außenwand.

Wasserverbrauch mit einfachen Maßnahmen effektiv senken

Fast im ganzen Norden ist es derzeit außergewöhnlich trocken. Tipps, wie sich in Haus und Garten Wasser sparen lässt.

Huhn

Konventionell oder nachhaltig: Tipps zum Kauf von Geflügelfleisch

Das Leben eines Masthuhns aus Turbozucht endet nach fünf Wochen. Wer nachhaltiger konsumiert, verringert das Tierleid.

Wenn männliche Küken leben dürfen

Kükentöten ist in Deutschland verboten. Einige Produzenten bestimmen stattdessen das Geschlecht im Ei, andere ziehen die Tiere auf.

Rindfleisch: Genuss ohne Gewissensbisse?

Kühe der Rasse Simmentaler Fleckvieh auf einer Weide in Mecklenburg-Vorpommern.

Die Kuh als Klimakiller?

Die Kuh steht am Klimapranger, weil sie Methan ausstößt. Doch bei richtiger Haltung wird aus der Kuh eine Klimaschützerin.

Ein aufgeschnittenes gegrilltes Rinderfiletsteak mit rotem Kern und Gewürzen.

Klimawandel: Kann man Rindfleisch mit gutem Gewissen essen?

Die Deutschen essen gern Rindfleisch, aber die Produktion ist meist klimaschädlich. Auch um das Tierwohl steht es nicht gut.

Geerntete Sojabohnen werden in einen großen Container gefüllt.

Soja statt Gras: Wie Futtermittel den Klimawandel beeinflussen

Statt Gras fressen Kühe und andere Nutztiere heute Sojaschrot, vor allem aus Südamerika. Das belastet Umwelt und Klima.

Tierhaltungs-Kennzeichnung: Was genau bedeuten die Labels?

Ein staatliches Siegel soll Verbrauchern bessere Orientierung beim Fleischkauf geben. Doch der Start des Labels wurde verschoben.

Mode: Killen unsere Klamotten das Klima?

Aus Zellulose entstehen in einem ungiftigen Produktionsprozess textile Fasern. Forschungsprojekt der Universität Aalto.

Birke, Pilze und CO2 - Die Mode der Zukunft

Weniger Schadstoffe und mehr Recycling: Umweltschonende Stoffe und vegane Materialien sind in der Modebranche im Kommen.

Die Unternehmerin und Modedesignerin Madeleine Alizadeh

"Dariadaria": "Einen Strickpulli muss ich nicht jeden Tag waschen"

Emissionen sind ein großes Problem in der Textilindustrie. "Ein Teil entsteht schon bei der Pflege", sagt die Gründerin eines nachhaltigen Labels.

Secondhand-Kleidung hängt nach Farben sortiert in einem Geschäft.

Nachhaltige Mode: Kleidung kaufen mit gutem Gewissen

Fast Fashion hat massive ökologische und soziale Folgen. Tipps zum Modekonsum für den Schutz von Mensch und Umwelt.

Dion Vijgeboom von der Jeansmarke MUD Jeans steht vor einem Regal voller Jeans.

Wie eine Jeans-Marke die Mode-Industrie revolutionieren will

Die Textil-Industrie ist ein großer Klimakiller. Eine niederländische Jeans-Firma geht nun neue Wege: Sie setzt auf Recycling und Hosen-Leasing.

Lebensmittelverschwendung: Tonne statt Teller?

Verderbende Lebensmittel in einer Abfalltüte.

Fisch: Essen trotz Überfischung?

Viele verschiedene Fische und Meeresfrüchte liegen in einer Auslage.

Scholle, Lachs, Bonito: Welcher Fisch darf noch auf den Teller?

Die Verbraucherzentrale aktualisiert jährlich ihre Liste "Guter Fisch". Darin empfiehlt sie derzeit 14 Arten.