晚點評

中聯油案撕開制度漏洞 迷信業者自律是把食安丟水溝

持續讓食品業者採取高度的自主管理，可預想未來類似的食安事件將一再發生，食安法也只是在每次重大食安事件後補破網。聯合報系資料照
持續讓食品業者採取高度的自主管理，可預想未來類似的食安事件將一再發生，食安法也只是在每次重大食安事件後補破網。聯合報系資料照
聯合報 ／ 記者陳雨鑫

台中地檢署日前偵結中聯油脂致癌物苯駢芘超標案，起訴書揭露的內容令人咋舌，中聯油脂早在三年前就已知道，使用巴西黃豆製油容易產生苯駢芘，非但沒有避免使用，反而在去年將熱損粒標準放寬十倍；今年五月得知油品苯駢芘超標七倍後，更未立即通報、下架，反而召集其餘三大油品廠商密謀隱匿。若非南僑選擇對外通報，這批問題油品還要在市場上流通多久？又有多少消費者會在毫不知情下吃進肚裡？

中聯 食安 超標 毒油風暴持續 南僑 食藥署 專論 生活
陳雨鑫 記者

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