(2) Gesunder Darm hilft der Haut - Dr. Silja Schäfer über Neurodermitis

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 18.01.2023 | 08:01 Uhr 34 Min | Verfügbar bis 31.12.2099

Schon mit sechs Monaten hatte Charlotte K. ihren ersten Neurodermitis-Schub. Seither plagen sie ständiger Juckreiz und offene, rissige Haut, fast täglich benutzt sie Kortison-Salbe. Ein Blick in ihr Ernährungsprotokoll zeigt Ernährungs-Doc Silja Schäfer: Charlotte trinkt gerne süße Limos und Säfte. Doch der viele Zucker ist nicht gut für ihre Darm - und somit auch schlecht für die Neurodermitis: Er befeuert sie geradezu. Im Gespräch mit Gastgeberin Julia Demann erklärt die Ernährungsmedizinerin, wie Darm und Haut zusammenhängen, warum warmes Wasser besser ist als kaltes und wie man die wichtigen guten Darmbakterien am besten auf Trab bringt. Ein passendes Rezept gibt's natürlich auch gleich dazu! Links und Infos: Rezept "Orientalischer Blumenkohl-Salat": https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-13903_broadcast-1530_station-ndrtv.html Gutes für den Darm: https://www.ndr.de/darmgesundheit100.html Ernährung bei Neurodermitis: https://www.ndr.de/neurodermitis108.html Neurodermitis erkennen und behandeln: https://www.ndr.de/neurodermitis106.html Mehr Rezepte bei Neurodermitis: https://www.ndr.de/rezeptdb290.html Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Ulrike Heimes Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Eine Schale Blumenkohl-Salat mit Kräuterpesto und Granatapfel.

Kichererbsen und Champignons sorgen für ein besonderes Aroma. Serviert wird mit Kräuterpesto und Granatapfelkernen.

Auf einer runden Platte angeordnet sind Wurzelgemüse, Artischocke, Chicoree, Zwiebel, Knoblauch, Kefir, Kräuterquark, Kimchi und Gewürze. Daneben eine Tafel: "Darmgesund"

Ein gesundes Darm-Mikrobiom wirkt sich positiv auf unsere gesamte Gesundheit aus. Wie kann man die Darmgesundheit fördern?

Zwei Gläser Kräuter-Smoothie mit Mandelmus stehen auf einem Holzbrett.

Lecker, schnell zubereitet und gesund: Diese Gerichte sind gut verträglich bei Neurodermitis.

Locker gestapelte Würfelzuckerstücke auf einer Fläche mit Streuzucker.

Bei Neurodermitis gilt es herauszufinden, worauf die Haut empfindlich reagiert. Ein Ernährungstagebuch hilft dabei.

Ein Mädchen zeigt gerötete Hautstellen in ihrer Ellenbeuge.

Neurodermitis beginnt meist im Kindesalter, verläuft in Schüben und tritt oft zusammen mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf.

Die vier Ernährungs-Docs Silja Schäfer, Jörn Klasen, Matthias Riedl und Viola Andresen stehen auf dem Hausboot am Tisch.

Die Dreharbeiten für die 13. Staffel der Ernährungs-Docs sind im Gange. Wann und wie kann man sich bei den Docs bewerben?

Die Ernährungs-Docs: Dr. Silja Schäfer, Dr. Matthias Riedl und Dr. Viola Andresen

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