Koch-Finalist Jens Hartmann setzt auf Käse. Die Produkte aus seiner Föhrer Inselkäserei verwendet er auch in seinem Menü.
Ein leckerer Käseteller: Zum selbst gebackenen Brot mit Frischkäse gibt es Hartkäse mit Weintrauben und Tomaten.
Fleisch und Käsesoße ergänzen sich ideal. Selbst gemachte Kräuterbutter gibt den Kartoffeln ein schönes Aroma.
Der sommerliche Nachtisch wird mit frisch gebackenen knusprigen Waffelröllchen angerichtet.
Das knusprig geröstete Brot wird mit Schinken, Erdbeeren und grünem Spargel herzhaft-fruchtig belegt.
Zum Spargel aus dem Backofen reicht Bea Kaemena selbst gemachte Fettuccine und eine Hollandaise.
Auch beim Dessert geht es bei Bea Kaemena nicht ohne Spargelaroma. Zur Crème brûlée reicht sie Törtchen und Pralinen.
Das selbst gebackene Brot belegt Anna Propp mit drei verschiedenen Produkten von ihren Hühnern.
Das Huhn schmort etwa drei Stunden im Römertopf. So wird es schön zart und bleibt dennoch saftig.
Zum Dessert serviert Anna Propp ein Gläschen selbst gemachten Eierlikör und eine Tasse Kaffee.
Etwas für Gourmets: Der Fisch wird kalt geräuchert, das Brot im Holzofen gebacken. Für das Ei kann man auch Hühnereier verwenden.
Tomahawk ist ein dick geschnittenes Ribeye-Steak aus dem hinteren Teil der Hochrippe, das sich gut zum Grillen eignet.
Ein köstlicher, sommerlicher Nachtisch: Das fruchtig-frische Sorbet und die süße Tarte ergänzen sich perfekt.
Harley, Büffel und ein Hauch von Rock 'n' Roll - bei Henning Bauck, dem ersten Gastgeber des Kochwettbewerbs, wird es wild.
Bei Bea Kaemena wächst der einzige Spargel in Bremen. Mit ihrem Edelgemüse-Menü möchte sie den Kochwettbewerb gewinnen.
Die Hühner von Anna Propp sind vielleicht die glücklichsten Norddeutschlands. Das schmeckt man auch in ihrem Menü.
Leckere Rezepte aus NDR Sendungen mit vielen Ideen zum Kochen sowie Tipps zur Zubereitung verschiedener Lebensmittel.
