Milchpreise im Keller, wachsende Existenzsorgen - wie viele Höfe im Norden stand auch der Familienbetrieb von Sina und Eric Steensen vor einem Wendepunkt. Doch statt aufzugeben, wagte die Familie aus Trollebüll in Nordfriesland einen Neuanfang: Aus ihrer Milch machen sie jetzt Eis, selbst produziert und selbst vermarktet. Entstanden ist eine der nördlichsten Eiscreme-Manufakturen Deutschlands und damit eine neue Perspektive für den Hof.