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淡江大橋工程是一座要照超音波的橋，建造期間，歐日先進國家專家看到大橋，第一眼發出「哇！」的讚美，它是台灣的驕傲。 淡江大橋是國際大師札哈‧哈蒂（Zaha Hadid）的設計，大家對她的設計很熟悉，她把淡江大橋設計的充滿流動線條，取雲門舞集舞者的舞姿為靈感，所以有人用「夜半舞者靜謐」稱呼淡江大橋。可是鋼鐵這東西本身是剛硬的，當我們要造這座橋的時候就有心理準備，要把它做到很流線，淡江大橋是一座藝術大橋，不是一般普通的橋...
一間供應台灣蔭油廠七十幾年麴菌的工廠，歇業了。本土麴菌出現短缺和備援的風險。於是，有一群希望守護台灣麴菌的醬人，發起了募資保存計畫。
甜點的迷人，不只在入口瞬間的幸福療癒，更藏著每一位甜點職人的堅持。由「500輯」發起、備受全台甜點控矚目的台灣甜點指南「500甜」，今年邁入第二屆，再度邀請50位來自不同領域、跨世代指標人物擔任評審，獲獎名單並於昨日在松山文創園區2號倉庫正式揭曉。入選店家齊聚現場領獎，不僅親自分享獲獎感言，也談起從食材選擇、研發創新，到做出理想味道的心路歷程。
起司職人陳淑惠（Isabella）10年前成立「慢慢弄」品牌，開啟台灣本土起司的想像。10年後的今天，她又開了台灣第一間起司主題選物店「起司日和」，要讓起司這種西方食物更融入你我的生活。
為何同一家連鎖咖啡，昨天驚豔、今天卻走味？長期以來，風味的差異始終仰賴職人的經驗與感官判斷，這也成了品質控制中最難攻克的變因。如今，有研究團隊透過測量咖啡的電流反應，將美味的主觀感受轉化為客觀的數據指標，在追求標準化的同時，也為連鎖產業提供一個更穩定的品控基準。電流數據與職人手藝能否攜手協力，為消費者端出一杯完美的咖啡？
繼3年前與大阪米其林星級燒鳥餐廳「燒鳥市松」合作台北姊妹店fumée後，湘樂餐飲集團（MMHG）又與號稱「東京最難預約燒鳥店」鳥しき一門（Torishiki ICHIMON）共同打造新品牌「台北鳥風」（鳥かぜ，TORIKAZE TAIPEI），6月開幕。湘樂創辦人林泉不擔心「網內互打」，因為無論日本還是台灣，「燒鳥店雖多，但『精緻燒鳥』卻很少」。
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