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夏季雞蛋供應轉趨吃緊，雖然現在仍在暑假期間，不過團膳業者已在為開學備餐而準備。有業者表示，合作的牧場已反映供應上出現缺口，預計開學後還是會繼續缺蛋，甚至蛋價會維持高點一段時間。餐飲業者也說，近期有時要特別花多一點錢調貨，才有足夠的蛋量。
台中市豐原區蛋雞場「豐康牧場」爆出H5N1高病原性禽流感疫情，業者未通報還將死雞私埋牧場內、運到苗栗掩埋，總數達一千七百...
台中市豐原區蛋雞場豐康牧場隱匿禽流感疫情，市府追查雞蛋流向，今年元旦到廿七日售出七一二五台斤，流向台北、苗栗、台中等地，...
台灣6000多名獸醫師中，七成投入犬貓醫療，真正守在畜牧防線上的經濟動物獸醫僅300多人；另一批千名公職獸醫，也多數疲於應付遊蕩犬管理與民眾陳情，難以專注防疫本務。學者痛批「這是國家資源的極大浪費」，呼籲立即將動保與防疫業務分家。
作為畜牧業第三代的陳柏吟在美國南加州大學主修長照專業，畢業後在當地賣起台灣人的鄉愁「珍奶、鹽酥雞」，因父母年邁毅然返台，從牧場門外漢到打造全台首座安格斯肉牛牧場，她如何讓曾垂垂老矣的牧場勇闖米其林、私廚高級餐廳，在頂尖舌端搶下一席之地？
屏東縣鹽埔鄉高大牧場明年邁入80年，傳承至第四代，由八年級生陳宥蓁、陳彥翔姊弟檔，與父親陳東杰共同經營，姊弟倆改變鮮乳只有單一出路的產業定位，創造鮮乳「差異化」，推動食農教育，從產地到餐桌，讓消費者認識酪農產業，他們期許讓牧場朝向百年發展，更是他們的使命感。
2025年紐西蘭零關稅農產品將襲台，恐衝擊本土酪農業。屏東縣萬丹鄉酪農郭信宏，15年前因八八風災，導致家中牧場淹水，父母親穿輕便雨衣忙著擠牛乳身影，讓他看了相當不捨，於是他下定決心放棄工程師工作，從門外漢開始學起，結合科技專業，建立牧場科技化，並發展品牌，讓鮮乳飲品進軍百貨，創造鮮奶多元價值。...
AI，artificial intelligence，人工智慧，發軔於1950年代，隨著科技突飛猛進，近年隱隱然有大軍來襲之勢。面對這波浪潮，與其摒拒，不如深入了解、善加利用。本專題從文學、教育、設計、音樂、醫療五個面向，邀請盛浩偉、須文蔚、蘇黎、鄭司維、汪漢澄等人，提出他們的觀察與建言。 【精彩語錄】你的網路足跡已經足夠刻畫你偏好的音樂的模樣——未來的音樂牧場可以產地直送「只為你而作」「唯你能作」的創作服務……
威利先生不知何許人，亦不詳其姓氏，某日突然聲勢浩大地遷入，成為我的新鄰居。威利先生每天活力旺盛，小收音機裡的音樂永遠開到最大聲，在十幾坪不到的空間大興土木，把地板全部撬開鋪上地磚，浴室、廚房也統統打掉，新黏壁紙印著各國首都的名字，他說這代表他胸懷世界。和他認識半年，他的公寓一直維持著工地風，工程永無止境。 【精彩語錄】威利先生浪漫熱情，初見面就打破我對德國人拘謹、內斂、注重隱私的刻板印象，以一位噸位破百的中年男性來說，他很違和地擁有一雙連David Bowie都稱羨的迷幻眼線，而且嗓門高亢尖銳，帶點破鑼聲。
已在德國絕種超過一個世紀的野狼，在兩德統一後的全面保護下又在德國現蹤，而且數量在過去10年增加了6倍。現在德國境內有130群狼，總數約1300隻，對牧場和一般民眾造成威脅，並引起激辯和嚴重對立，甚至非法獵殺。狼群入侵爭議已直達歐盟高層，歐盟執委會主席范德賴恩（Ursula von der Leyen）的小馬就被一隻狼殺死。面對德國、荷蘭和比利時日益壯大的狼群，歐盟該如何因應？
今年初全台陷入雞蛋荒，不只一般洗選雞蛋價格水漲船高，坊間更有許多業者販售號稱「有機」蛋，一台斤動輒破百元，消費者為了家人健康，也只能咬牙埋單，但花大錢買的有機蛋真的「有機」嗎？號稱「有機」的雞蛋看似普及，隨處可見，但全台唯一有機畜產品的驗證機構「中央畜產會」，在網路上公告的有機蛋品業者，「全台只有2家」。那麼，市面上處處所見的有機蛋從何而來？
澳洲平均每年出口約100萬頭活牛，其中大部分是供應印尼2.75億穆斯林人口的特殊需求。那些牛從澳洲牧場到印尼人的餐桌，形成一條規模龐大的供應鏈，展現令人嘆為觀止的全球化，同時藏著許多不為人知的細節，例如，肉品出口為何非得活牛不可？飄洋過海的牛是否會在運送途中變瘦？
「熱爆了！」全台各地熱到發紫，花蓮卓溪昨測到攝氏41.2度、玉里41度，光是玉里和卓溪2個測站，2天內已三度刷新今年自動測站最高溫紀錄。炎夏高溫讓玉里老農很有感，玉里是全國最大米倉，正值插秧期，農民緊抓清晨、午後插秧，仍不敵炎熱高溫，他們憂心高溫對初期稻秧造成熱傷害，溫差大也難結穗；蛋農擔心天氣太熱蛋殼會變薄、品質不好，酪農怕乳牛熱到沒心情泌乳，到頭來受害的是消費者。
不用飛日本奈良就能餵鹿，宜蘭近年竄紅的斑比山丘等熱門景點，遊客能近距離接觸梅花鹿與水豚等可愛動物，還可體驗餵食樂趣，吸引不少大小朋友到訪，每逢周末、連假人氣爆棚，就連縣府之前公布的確診者足跡也經常榜上有名。
在全球許多國家均訂下2050年淨零排放的目標下，不只工業、建築業等高碳排產業深受矚目，畜牧業的改變也是能否及時達到目標的關鍵。小酪農也得趕上減碳路徑，因為根據聯合國糧食組織計算，全球有14.5%的溫室氣體排放來自畜牧業，而飼料生產的相關排放來到驚人的45%。 餐桌上的甲烷排放，是台灣淨零式系列專題的第四則，討論畜牧業如何降低甲烷排放，試圖從吃下的飼料、經過瘤胃與腸道消化之後的糞便管理，探討台灣畜牧業的淨零的可能性以及關鍵問題，並提出解方。
農委會2019年9月實施《動物展演管理辦法》，規定以動物展示表演或與人互動收費，皆需事先申請，並依動物隻數繳納10萬到200萬元不等保證金，還需有駐場獸醫師等，因規範嚴謹，申請通過的家數寥寥可數，不少業者認為規定過於繁苛，使小型農牧場的經營日益艱困。
您吃的雞蛋新鮮嗎？國人每年每人平均消費300顆蛋，到市場買蛋要如何分辨新不新鮮，買回家的蛋又應該怎麼保存最適合？農委會畜產試驗所助理研究員吳鈴彩協助科技部拍攝一部科普影片「破解完美鮮蛋的祕密」，不管完整或有裂殼的雞蛋，可分別利用照光、浮水、輕輕搖晃，甚至插竹籤等簡易方式，就能分辨雞蛋的新鮮度，提供消費者選購、保存參考。
日前有民眾發現載運死豬的資源回收車，在雲林縣土庫綺湖、牛朝、埤腳一帶趴趴走，由於未加蓋、屍水沿路流，臭氣難聞，甚至在土虱養殖場出入，民眾擔心死豬可能被用來養殖土虱，跟拍舉發，就怕萬一非洲豬瘟疫情爆發。防疫人員坦承，雖然查無異常，也無餵死豬的事證，但目前對化製車的列管理方式，確實有可能造成疫情傳播的風險。
鄰近北海的德國布特亞丁根半島上，有一座名叫布滕蘭的牧場，那裡的牛無需產乳、豬會睡到日上三竿，按一般牧場經營原則，早該送屠宰場卻還悠哉度日。這座牧場讓人反思動物的用途，也間接說明德國這個肉食大國在飲食傳統上的改變。
南投縣農產運銷公司拍賣、電宰毛豬供應中部肉品市場需求，去年底接受建議以擴音器在繫留欄播放佛經，公司人員表示，豬隻聽佛經後情緒變得安定，最後一段路走得安詳，電宰品質提升，更因市場需求量突然變大，交易量近期激增7成。
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