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萵苣是生菜沙拉最常見的蔬菜,一般人認為吃生菜有益健康,其實萵苣95%成分是水,營養價值很低,而且未經煮熟的生菜易造成食物中毒。圖為以萵苣為主的凱撒沙拉。美聯社 免費 國際

營養低不環保…沙拉王者萵苣挨轟4罪「農地不如種電」

美國的環孢子蟲症(cyclosporiasis)疫情擴大至47州,根據美國疾病管制與預防中心(CDC)的調查,元凶是從墨西哥中部進口、經加工處理、由Tayor Farms供應的結球萵苣。萵苣是生菜沙拉最常見的蔬菜,一般人認為吃生菜有益健康,其實萵苣95%成分是水,營養價值很低,而且未經煮熟的生菜易造成食物中毒,因此食品專家建議,即使沒有環孢子蟲症疫情,也別再吃萵苣了。

熱愛瀨戶內國際藝術祭的台灣旅客,讓高松市躍居2025年Booking.com日本訂房成長率第一。歐新社 免費 國際

台灣人炒熱日本高松住宿率 不只藝術季還要多虧AI?

這些年日本為「觀光公害」傷透腦筋,外國觀光客過度集中在東京、京都、大阪等熱門景點,從開闢地方航線、訂雙重票價到提高課稅,各種方法都試過,效果不如預期。不過,國際訂房平台發現,日本的觀光版圖正在重整,熱愛瀨戶內國際藝術祭的台灣旅客,讓高松市躍居2025年Booking.com日本訂房成長率第一。這波地方旅遊升溫背後,出現的新變數正是AI。

比亞迪在今年的ChinaJoy,展示智慧座艙與新能源技術,「買車的年輕人和玩遊戲的年輕人其實是同一批人」。圖為現場展示IP痛車。記者林宸誼/攝影 免費 兩岸

ChinaJoy不只是遊戲展 機器人、電動車跨界搶攻Z世代

上海再次變成一座二次元「痛城」(網路用語,將動漫角色或文化元素廣泛應用到城市各角落的現象),第23屆中國國際數碼互動娛樂展覽會(ChinaJoy)剛落幕,關於遊戲展還是科技嘉年華的討論仍在網路蔓延。然而,展會吸引超過43萬Z世代群體、歷時四天時間,企業缺席的代價,可能是錯過一代消費者。

Cross River全球性調查得知,高階主管平均下班時間是下午5時11分,這些早早回家的人,懂得在下午5時過後,就主動喊停,結束當天工作。圖非新聞當事人。新華社 免費 國際

微軟高階主管為何工作做一半就下班?

事情沒做完,怎麼敢下班?日本一項針對1.2萬名上班族的調查發現,考績好的員工常在工作尚未全部完成時,離開公司。這不是偷懶,也不是效率差,是一套主動喊停的工作方法。為什麼職場的頂尖人才,敢把事情留到明天?

日本東京一間優衣庫門市2024年11月展示正在銷售的牛仔褲。路透 免費 國際

時尚服飾「新售後」 衣物縫補服務為誰而設?

鼓勵顧客修補舊衣繼續穿,而不是購買新衣,乍看之下似乎不利於服飾品牌銷售。然而,愈來愈多品牌提供店內修補衣物和縫紉工作坊,希望吸引想省錢又重視環保的年輕消費者。

老字號的高島屋百貨19年來難得的大動作,將VIP門檻從27歲下修到22歲。路透 免費 國際

日股創高撼動老字號高島屋 破天荒22歲就能當VIP

日本股市一路創高,富人版圖重新洗牌。握有逾5億日圓金融資產的超富裕家庭,短短4年增加四成;更讓百貨、銀行與信用卡公司眼紅的是,一批靠創業、股票與家族財富崛起的年輕有錢人冒出來。老字號的高島屋百貨19年來難得的大動作,將VIP門檻從27歲下修到22歲。爭取有錢客戶不稀奇,為什麼現在最值得投資的,是才20多歲的年輕人?

「飲食單調」可以有效簡化日常生活、控制體重,也能減少因規畫菜單、採買和下廚而產生的「決策疲勞」。但營養專家指出,這種做法也可能有缺點。紐約時報 會員免費 免費 紐時精選

每天吃同樣食物會傷身嗎?專家教你飲食單調也能顧健康

每天有一餐或多餐固定吃同樣的東西,這種做法常被稱為「飲食單調」(food monotony),有些人這麼做是為了減重,有些人則是不想費心規畫每餐吃什麼。但每天都吃一樣的食物,這樣會傷身嗎?我們請教專家,「飲食單調」會如何影響健康。

美國麻州沃本生物科技公司CJ Biomaterials生產可用於製作多種可堆肥杯子和器皿的生質塑膠顆粒。美聯社 免費 國際

這是「塑膠」!用糖發酵做出神祕顆粒 即將拯救地球?

傳統塑膠需耗費數百年才能分解,過程中更會碎裂成有害的塑膠微粒。隨著環保意識抬頭,能在環境中被微生物迅速分解的「生物塑膠」受到矚目,並已逐步應用於餐具、吸管與食品包裝。然而,這真的能成為終結全球塑膠危機的解方嗎?

隨著年齡增長,腳跟和前腳掌下方的脂肪墊會逐漸減少,保護骨骼的緩衝效果也會變差。路透/DPA / Picture Alliance 免費 紐時精選

你有嗎?5個一般人沒想到的跡象 表明你正在變老

老化提示:你可能需要買新鞋了。最近,紐時記者珍西.唐恩(Jancee Dunn)注意到自己的腳出現兩個奇怪的變化:鞋子大了一號,而且赤腳走在廚房地板等平地時,腳會痛。 去年,她曾寫過一篇專欄探討奇怪的老化跡象,包括牙齒逐漸變得不整齊和聲音改變。之後,她又發現不少變化,例如腳部的改變。因此,她致電天普大學足病醫學院臨床助理教授明哈斯(Sabrina Minhas),詢問這兩種情況是否常見。明哈斯說:「當然。」

在美國田納西州曼非斯的住宅內,一名女子正準備自行注射GLP-1減重藥物Zepbound,展現了當前全美正夯的居家醫療DIY趨勢。路透 免費 紐時精選

居家注射正夯…美國人怕打針 為何又走向針頭國度

在緬因州擔任雜誌編輯的普雷蒂(Conz Preti)從小就很怕打針。當時醫檢師為了幫她抽血,在她手上反覆扎針找血管。「我那時候大聲尖叫」,她回憶:「我媽甚至差點暈過去」。

IMAX執行長吉爾方德聘請幕僚長已長達16年,如今有愈來愈多企業高層也開出這個職缺。紐約時報 免費 國際

AI時代幕僚長做啥?CEO「第二大腦」成職場最夯跳板

提到「幕僚長」,許多人首先想到的,或許是華府白宮裡替總統把關、協調各方的權力核心。如今,這個職位卻愈來愈常出現在執行長身邊。究竟企業的幕僚長工作內容是什麼,和傳統的祕書、行政助理有何不同?待遇又有多高?如今AI已能協助排行程、準備會議,甚至處理部分幕僚工作,這個快速崛起的職位,未來又會不會被AI取代?

AI傳記作家約翰斯在亞馬遜上有445本書上架,賣出一本書大約能讓他賺進7美元。紐約時報 免費 紐時精選

好好過周末|你買的是故事還是演算法?直擊出版業的AI生存戰

本期節目探討人工智慧生成書籍大量湧入出版市場對業界造成的衝擊與亂象。自ChatGPT問世後,每月電子書出版量暴增三倍至30萬本。許多投機者利用AI一週量產10本充斥虛構與重複的傳記或小說,售出即是「白賺」。 這波「AI 垃圾書」雪崩式襲來,不僅盜用並稀釋了原創作品的曝光度度與銷售額,更令真實作家面臨生存危機。儘管亞馬遜態度寬鬆,其他書店與平台正積極過濾,致力守護原創價值。

馬里蘭州費爾蒙高地(Fairmount Heights)的費爾蒙分館內,「費爾蒙五號市集」陳列著各類商品。近年來,全美各地紛紛開設這類免費超市,這裡只是其中的一部分,主要目的是為了解決糧食匱乏問題,並應對居高不下的民生電價與物價。  紐約時報 免費 紐時精選

美國免費超市開進圖書館 糧食危機不再局限貧窮線下

布蘭妮.布魯克斯(Brittanie Brooks)走進馬里蘭州喬治王子郡的圖書館,快步穿過一排排書架、影印區和電腦教室。她的目的地是原本的K書室,現在改造成一間免費雜貨店,讓領固定津貼的長者、遭裁撤的聯邦員工,以及其他有需要的人都能前來採買。 布魯克斯看著眼前的商品:架上整齊排列著麥片、餅乾和鬆餅粉,冷凍櫃裡有披薩和雞肉,籃子裡則裝滿了蘋果、柳丁、洋蔥和青椒。她心裡盤算著這周要餵飽五個孩子需要多少食材,最後拿了義大利麵、白米和雞肉;這些都是能吃比較久的主食。而這一切完全免費。

圖/cincin chang 免費 生活

足球熱/阿潑|茵綠球場上的凝視:那幾場夏日限定的足球夢

2026世足賽開打!當哨音響起,足球場上奔跑的不只是22名球員,也是一整個世界對夢想、榮耀與認同的投射。聯副特邀四位作者,從球星魅力、觀賽視角、運動員跨國遷徙,到世界杯背後的政治與性別議題,帶讀者探看足球如何超越運動本身,成為關於文化、身分與時代情緒的縮影。 【精彩語錄】足球場上的女性凝視,從來就不只是在尋找一張漂亮的臉蛋……

許多成功人士的職涯故事,都有一個相似的版本:勇敢追夢,把喜歡的事變成工作。「把喜歡的事變成工作」也逐漸成為年輕世代嚮往的職涯想像。圖為日本傳統工藝「讚岐籠手鞠」大師荒木榮子。美聯社 免費 國際

該把興趣當成工作嗎?豐田章男給16歲少年的職涯建議

台灣大學分發入學即將放榜,不少考生選填志願時在「選校還是選系」之間徘徊,畢業後又得面對「選興趣還是選薪水」的掙扎。16歲日本少年問豐田章男:該選收入高卻沒興趣的工作,還是收入不高、但把最喜歡的事變成職業?豐田汽車會長沒有選任何一邊,只叫他先「跟自己的興趣對話」。對這個看似沒有答案的問題,近年多項職涯研究其實提供另一種解法:選工作真正該看的,既不是薪水,也不只是喜歡。

生長針如今與牙齒矯正、視力矯正術並列韓國父母的「三大經濟負擔」。歐新社 免費 國際

打針、進補還有特訓班 砸錢要兒子長高 南韓父母怕什麼

男生身高180公分以下就是「魯蛇」?這句話曾讓全韓譁然,卻道出南韓根深蒂固的身高迷思。真有158公分男子因太矮遭婚介所拒收,約會平台調查也顯示,180公分是韓國女性挑選對象的重要門檻。在韓國就業、戀愛與婚姻市場中,流行各方面都無死角的「六邊形人」,最容易被量化、比出高下的正是身高。父母的焦慮養大增高產業,學童測骨齡也成為政府補助項目。

調查顯示,逾半日本主管曾遭部屬「逆向霸凌」,近七成因害怕被控霸凌而不敢指導部下。圖非新聞當事人。路透 免費 國際

主管不敢管人…日本「逆霸凌」掀職場新危機,台灣呢?

台灣今年將職場霸凌防治納入職安法,但早數年推行的日本,如今陷入另一個難題。調查顯示,逾半日本主管曾遭部屬「逆向霸凌」,近七成因害怕被控霸凌而不敢指導部下。從心理安全感、扁平化管理到僕人式領導,本意良善的職場新觀念為何被誤用?這場日本職場的警訊,台灣企業必須警惕。

英國南部的侏羅紀海岸因發現大量侏羅紀化石而聞名,近年在社群媒體的推波助瀾下,再度引起尋找化石熱潮。圖為在侏羅紀海岸發現的魚龍骨骼。圖/Alamy 免費 國際

自家恐龍化石身價飆上億…英博物館沒錢買 珍藏流向中東

英國南部的侏羅紀海岸(Jurassic Coast)因發現大量侏羅紀化石而聞名,近年在社群媒體的推波助瀾下,再度引起尋找化石熱潮。由於英國政府並未將侏羅紀化石列為國家財產,可以自由交易,最近一批包含318件化石標本的重要收藏,因英國博物館沒錢買,而被阿布達比的博物館買走,被視為英國國家的損失。

位於日本新城市的戶田工務店(Toda Komuten),專門從事建築保存設計,辦公室設在一棟遷建的古民家。紐約時報 免費 紐時精選

日本古民家正在消失 他們卻把老房子運往全世界重生

在奧勒岡州沃洛瓦山脈(Wallowa Mountains)山麓高處,一棟白牆、木材與木瓦構成的小巧住宅矗立其中。它坐落於俄勒岡州東部一隅,背倚白雪覆蓋的群峰;但這棟房子看起來既小,又有些格格不入。尤其是走進屋內,看到障子門、榻榻米,以及頭頂厚重而彎曲的屋梁時,這種感覺更加強烈。

民眾聚集在雅典亞略巴古山(Areopagus Hill),這裡是可俯瞰雅典市景的觀景點。紐約時報 免費 紐時精選

好好過周末|紐時36小時:千年古城雅典 玩起來其實很潮

雅典,絕非一座被古蹟封存的露天博物館。這座老城將三千年的古希臘遺跡、羅馬建築與拜占庭教堂刻在表面,卻也流淌著前衛的生命力。 從金融危機的街頭塗鴉,到世界級博物館、實驗性餐飲與深夜民謠,雅典正活出自己的節奏。本集節目中,將帶讀者用36小時走進雅典,一起穿越這座新舊交織的迷人古城!