鈴木コーヒー、新潟産の洋ナシ香る新商品 本場コロンビアで開発
鈴木コーヒー、新潟産の洋ナシ香る新商品 本場コロンビアで開発
コーヒーの加工販売を手掛ける鈴木コーヒー（新潟市）は新潟県特産の西洋ナシ「ル・レクチェ」を使ったコーヒーを開発した。開発の地に選んだのはコーヒー豆の一大産地、コロンビアだ。現地の加工技術を活用し、華やかでフルーティーな味わいに仕上げた。付加価値の高い商品づくりを通じ、双方の産地活性化にもつなげる。
新商品の「ル レクチェ インフューズドコーヒー」はコーヒー豆をフルーツやハーブと一緒に発酵させ、香…
