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聯合報 記者魯永明／嘉義即時報導
後天農曆7月15日中元節，普渡、祭祀活動進入高峰，帶動豬肉需求大增，毛豬拍賣市場迎來年度供應高峰。嘉義市肉品市場表示，中元節前2天，今明2天是毛豬拍賣高峰，估計拍賣量突破千頭，平均價格約落在每公斤100元至105元，與去年同期相較持平，供應量充足，量價穩定。肉品市場指出，中元節前需求增加，目前豬源穩定，今明拍賣量增加，因應普渡需求，價格沒有波動。中元拍賣高峰後，肉品市場27日至30日休市4天。
夏季毛豬供應一度吃緊，主要受高溫影響，母豬繁殖及仔豬育成率下降，加上天氣炎熱導致豬隻食量減少、生長速度受到影響，市場供應量減少，推升毛豬拍賣價格。先前毛豬平均拍賣價格突破每公斤100元。面對量少價高，農業部上月要全國毛豬市場增加1天休市，調節市場供應、穩定豬價，因事前未與養豬團體溝通，引發產業反彈。經過協調及檢討後，養豬團體配合休市安排，表達立場，8月底前不再增加休市，盼重大政策事前與產業團體充分討論。
養豬戶表示，上月毛豬供應減少，主要是受仔豬疾病及育成率下降影響，供應量縮減推升價格。目前每公斤百元拍賣價格，屬合理市場行情，不能單純以價格上漲就認定市場失衡。中元節過後，市場很快又將迎來另一波豬肉需求高峰。隨著中秋節接近，烤肉、團圓餐飲及節慶採買需求增加，毛豬供應與價格仍將受到市場關注。
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