༺❁ Welcome to Kitchen DAHLIA ❁༻ 北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短/節約飯を研究中!! 趣味で、クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます✒️ ༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🌱). ✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary.. ☽༓･*:.｡. .｡.:*･༺🩸༻･*:.｡. .｡.:*･༓☾ 超偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。 酒の肴としても食べれるモノが多いです。 彩りを考えたり、器選び、盛り付け、撮影も好きなので総合的に楽しんでます。工夫と研究が楽しい！飲兵衛ですが、体型維持の為に少しでもヘルシーな食事を心掛けています💪 ༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape! ☽༓･*:.｡. .｡.:*･༺🩸༻･*:.｡. .｡.:*･༓☾ ✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚 ✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、酢物、硬い物等など(^_^;) ☽༓･*:.｡. .｡.:*･༺🩸༻･*:.｡. .｡.:*･༓☾ モットーは合理的！いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。自炊はきっとハッピーになる！ ༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙 ☽༓･*:.｡. .｡.:*･༺🩸༻･*:.｡. .｡.:*･༓☾ セカイを食べる。ブンカをたべる。 郷土料理を日本の材料で再構築。 Eat the World. Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients. ☽༓･*:.｡. .｡.:*･༺🩸༻･*:.｡. .｡.:*･༓☾ つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います。とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo ༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.” ☽༓･*:.｡. .｡.:*･༺🩸༻･*:.｡. .｡.:*･༓☾ ✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎ 食べることは、整えること。 (2024秋〜) ▶️note ༺❁DAHLIA❁༻という名前で登録してます。こちらで載せていない画像やエピソードを、エッセイ風に楽しく残しています！ 📝主なカテゴリ 【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜 誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪 ※当初はこれらの自分用メモでした(^_^;) 工程が雑な為、徐々にアップデートしてます。なかなか追いつきませんが💦 【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜 少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️ 【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜 世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/入手困難な調味料や食材の代用案✈️ 【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜 北の恵みをレシピに落とし込み記録❄アイヌの食文化も取り入れて🦊 【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜 酒のアテ、勉強/仕事中に摘めるスナックアイデア🌙 【夜のお弁当記録】2026.05〜 たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱 【世界の料理を日本の台所で-爆速４工程！】2026.06〜 調理法の代用案に目を向けたスタイル🫕 窯も砂漠もバナナの葉も無いですので… どうにか家庭で再現できるように工夫！