ポトフといえば、フランス家庭料理の1つで、冬に食べれば体が芯から温まって最高ですよね。材料も基本的に冷蔵庫にある材料で作れるし、作り方も超簡単。誰でも美味しくできるレシピとしても、ポトフは有名なのではないでしょうか。 ということで、今回はフランス人シェフに教えてもらった『本当にウマイ！ポトフの作り方』を皆さんに伝授します。このレシピは私（記者）がフランス取材中、あるフランス人シェフに教えてもらったもので、今でも寒い夜に作って食べています（※このレシピはかなり日本人用にアレンジされています）。 ■材料（ポトフ） ・にんにく（丸まま） ・ウィンナー ・キャベツ ・じゃがいも ・にんじん ・玉ねぎ ・塩・胡椒 ・コンソメ ・パセリの茎 ・セロリの葉 ・ローリエ ・サワークリーム ■作り方 【1】お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく（丸まま）を炒め、その後、玉ねぎ、ウィンナー、ニンジンを順に入れ炒
料理初心者でレシピとか全く分からない私が、今年からちょと作り初めてます。ネットで色々と出てきたのを、見様見真似で作って見て、実際に美味しかったものをご紹介します。あと基本的に私パンが大好きなので、パンが多いですすみませんほんと。 ちなみに北海道のとれたてのホタテは、焼く、醤油いれる、バターのせるだけで超絶美味しいので料理から省きました。 おすすめレシピ 表面はサクッ、中身はフワッ、たった1分で中まできっちり染み渡るフレンチトーストを作ってみました このままつくると牛乳がひどかったので、牛乳すこし少なめにして、変わりにメープルシロップ少々入れるとうまいす。最後に荒い砂糖かけて食べると食感も楽しめます。 ふっくらフワフワのフレンチトーストは最高だ！おいしい焼き方を教えてくれ！！ ここ見ると、牛乳のかわりに珈琲とか入れると美味しいとか・・・。あとホテルオークラの昔のレシピものってるので、あとで試
沸騰後12分も火にかける必要なんてないんです！水にさらすこともなくツルっと皮も剥けちゃいます！黄身もとてもキレイでしょ？ このレシピの生い立ち 母に教えてもらいました。
料理板＠２ちゃんねるで開発された料理です。とり肉でハムのような食感、添加物なし、しかも簡単にできて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとり胸肉一枚分につきティースプーン一杯分程度のハチミツ（または砂糖）を まんべんなく塗る。 とり肉一枚につき小さじ山盛り一杯か、それよりやや多めの塩を全体に じゃりじゃりする程度すりこむ。 ※後で塩抜きをしますのでしっかりまぶしましょう。多すぎかな？くらいでかまいません。 コショウも一枚に付小さじ一杯程度やはり全体にまんべんなくふります。 ※これもやや多いくらいがしっかりスパイスの味がつき出来あがりに差が出ます。 （ここで好みのハーブ類を追加も可能） それを密封できる袋に入れ空気を抜き冷蔵庫に二日寝かせます。 ※空気を抜く方法はジップロックなどのファスナー式のビニール袋の場合 ある程度手で空気を抜いたらファスナーを１ｃｍ程度残して閉め、残りの ところからストローを刺
「おいしすぎる」「奇跡の食品」と絶賛された、間違いなしの一品です！ 鶏もも肉のマヨポン酢炒め（4人分） 材料 鶏もも肉 500g 白ネギ 1本 エリンギ 1パック 塩コショウ 適宜 酒 大さじ１ 醤油 大さじ１ 片栗粉 大さじ３ マヨネーズ（炒め用) 大さじ２ マヨネーズ（味付け用） 大さじ１ ポン酢 大さじ２ 炒りごま 適量 1.鶏肉を食べやすい大きさにきり、塩こしょう、酒、醤油をもみこみ少し漬け置いて、片栗粉を全体にまぶす。 2.エリンギ、白ネギも食べやすい大きさに切っておく。 3.あとは炒めて、味をつけるだけなんですが、油代わりにマヨネーズをフライパンで熱し、溶けてきたら鶏肉をいれる。 4.最初は中火で、表面を焼く。表面にいい焦げ目がついてきたら、ネギ、エリンギもいれて炒め、蓋をしめて火を少し弱め、中まで火をしっかり通す。 5.最後にポン酢と、マヨネーズをまわし入れ、軽くいため、炒り
1.タマネギをスライス。できるだけ薄く均一に。スライサーを使ってもよし。 2.レンジでチン。 3.厚手のフライパンか鍋に油（オリーブオイルがいい。最後にバターを足す）を敷き、弱火で炒める。蓋をして、水滴を落としながらだと焦げにくい。 4.白ワインを少量注いで、鍋についた焦げを溶かしだしてから、コンソメスープを加えてしばらく煮る。 5.その間にバゲット（フランスパン）を好きな大きさに切って焼いておく。 6.耐熱皿にバターを塗り（俺は省略してるけど問題ないみたい）、バゲットを置き、4のスープをかける。 7.好みのチーズをかけ、焦げ目が付くまでオーブンで焼く。 タマネギは余分に炒めて、冷凍しておくと便利。 うちでは四〜五個ずつやってる。 ※ところで「パゲット」と「バゲット」、どっちが正しいんだっけ？
1 名前：1：2009/04/18(土) 14:25:33.81 ID:rscFjwYo ／ ￣ ￣ ＼ ／ ::＼:::／:: ＼ 健全なる生活は ／ .<●>::::::<●> ＼ 健全なる趣味から始まるお | （__人__） | ＼ ｀ ⌒´ ／ /,,― -ー ､ , -‐ ､ （ , -‐ '" ） `;ー" ` ー-ー -ー' l l 2 名前：以下、VIPにかわりましてパー速民がお送りします：2009/04/18(土) 14:26:28.98 ID:rscFjwYo ／ ￣ ￣ ＼ ／ ＼ ／ ＼ ／ .<●>::::::<●> ＼ やる夫はリア充への１歩として健全な趣味 | （__人__） | 「定年後にあこがれる趣味Ｎｏ．１」の ＼ ｀ ⌒´
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/04/20(月) 03:51:25.79 ID:r5wlto6K0 マジ腹減った 冷蔵庫の中に食パンしかねえ 6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/04/20(月) 03:52:59.29 ID:9yycAMMUO ケチャップとチーズをトーストしてビザパン 10 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/04/20(月) 03:53:52.04 ID:MbsDg1TxO チーズとケチャップつけて焼け。 軽くピザ風味 もしくはフレンチトースト 20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/04/20(月) 03:57:29.49 ID:v5klGxI50 パンにチーズ乗っけます ケチャップかけます オーブンにいれます 待ちます 焼けた
フライパンに油を薄くひく ↓ ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして フライパンにしく ↓ 魚をのせる（鮭とか鱈） ↓ 全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる ↓ フライパンにふたをして、弱火で２０分 ↓ 待つ ↓ ポテトはかりかり、魚はふんわり ↓ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ いま食ってる。
どうもこんばんは。春キャベツに愛された男、略して平民金子と申します。今日はみなさんといっしょにキャベツを煮て食いたいと思いますので、普段自炊をしない人もさっさと上の材料を買ってきて、料理をしましょう。簡単手間いらずです。 まず豚ブロック肉を小さくきって、塩コショウで下味をつけます。こういう料理に下味をつけてどれほどの効果があるのかわからないというか、まあこれはオマジナイみたいなもんなんで別にしなくてもいいです。 次にキャベツを芯だけとってザク切りにし、そのまま鍋に放り込みます。おおざっぱにいきましょう。 他の材料も切って最初にぜんぶ放り込みます。なぜ最初にぜんぶ放り込むかというと、あとで放り込むのがめんどくさいからです。椎茸は根っこのところだけ切って、丸ごと入れてください。いろいろやったんだケドそのほうが贅沢気分でおいしい気がしました。 味付けはコンソメの素みたいなやつを二つ（か三つ）くら
好みの食感になるまで何度試作を重ねた事か・・・。このレシピが出来てから我が家の超定番です！。材料を合わせて鍋で10分、以外に簡単なんです。お店のプリンを買うのがもったいなくなっちゃいますよ。お土産にすると好評です。 このレシピの生い立ち 大好きなプリン、店で買うと一個300円・・・。とろけるプリン好きの夫の為に色々試してこのレシピに落ち着きました。シンプルなデザートなので材料は良いものを使って下さいね。あなたも大事な方の為に是非！ 好みの食感になるまで何度試作を重ねた事か・・・。このレシピが出来てから我が家の超定番です！。材料を合わせて鍋で10分、以外に簡単なんです。お店のプリンを買うのがもったいなくなっちゃいますよ。お土産にすると好評です。 このレシピの生い立ち 大好きなプリン、店で買うと一個300円・・・。とろけるプリン好きの夫の為に色々試してこのレシピに落ち着きました。シンプルなデザ
![（写真有）濃厚とろける！！うちのプリン by ちゃこ＠北海道 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/514e954fb16a864c3cf6418e3696a87e8b5a1754/backend=imagemagick;height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fproxy.goincop1.workers.dev%3A443%2Fhttps%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17405626%3Ft%3D1188226094)
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