"Adel war gestern" führt mitten hinein in die Welt historischer Adelsgüter und Herrenhäuser an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste – Orte, an denen früher Leibeigenschaft, Landwirtschaft und Luxus den Alltag bestimmt haben. Constantin von Westphalen nimmt uns mit in die Vergangenheit. Wer hat hier welche Cousine geheiratet, um den eigenen Besitz zu maximieren? Er erzählt uns die Geschichte des Gutes und der Menschen, die hier gelebt haben – immer mit einem Augenzwinkern. Heute stehen viele dieser ehemaligen Adelshöfe vor großen Herausforderungen. Es braucht Mut und Ideen, um die alten Gebäude zu erhalten. Die fünfteilige Doku begleitet Angestellte, Bewohner und Verwalter. Sie erzählen, wie zeitgemäßes Landleben in alten Gutshäusern heute funktionieren kann.