虱目魚

從實驗室到魚塭！養殖第四代放棄英國碩士 回鄉推廣虱目魚、食魚教育

交大生物科技學系（陽明交大前身）第一名畢業的凃欣儀，2年多前放棄在英國碩士學業返台接手家中養殖業，為推廣「食魚教育」，透過刀子俐落掌握處理虱目魚竅門，更以虱目魚娃娃道具逐一拆解各部位，讓外界更透徹認...