海洋教育

從廚餘變香鬆、冰淇淋！「年年有鰆」推全魚利用讓魚骨內臟也能重返餐桌

「叩！叩！叩！叩！」隨著手上的木槌規律地落下，魚乾在一聲聲的敲擊下逐漸分離出魚肉、魚骨、魚頭與內臟。這些魚肉可以當作零食，也可以炒來吃，那麼剩下的其他部分呢？過去，有些業者會將這些魚骨鋪在馬路上，藉...

ESG創新 2026-08-23

編按：台灣四面環海，但長期以來「禁止進入」的告示牌與對水域的恐懼，讓許多人與這片湛藍保持遙遠距離，大眾亦失去學習風險判斷與自我保護的機會。然而，唯有真正走進海洋、認識海洋，我們才有可能愛上海洋，進而...

客座總編 2026-08-01

遠雄海洋公園海洋劇場海豚表演「跳浪奇緣」推出近10年，6日迎來最終場演出，未來將轉型為海豚守護基地。閱讀更多：水族館的海豚從這來？日本太地町每年捕千隻鯨豚「活體販賣」利潤多80倍遠雄海洋公園表示，海...

永續地球 2026-04-07

花蓮縣福爾摩沙協會與賞鯨船昨天進行海洋生態調查，在清水斷崖海域發現9頭大型抹香鯨，其中1、2頭身長逾16公尺，比船隻還長，研究人員指鯨群比往年提早出現，非常驚豔。賞鯨船業者呂世明今天接受媒體聯訪表示...

永續地球 2024-06-06

台北市教育局5月8日指出，為推廣海洋教育，攜手海洋科技博物館，除取得61部教育影片授權上傳至酷課雲平台，還開放40班國中小實際參與珊瑚種植，打造真實版「開心水族箱」。台北市教育局5月8日與海洋科技博...

永續地球 2024-05-12