Վիտելո տոնատո
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
 | |
|---|---|
 Վիտելո տոնատոյի բաղադրիչները | |
| Ենթատեսակ | հորթի մսից պատրաստված ճաշատեսակ, main course?, անտիպաստո և ափսե |
| Առաջացման երկիր |  Իտալիա |
 Vitello tonnato Վիքիպահեստում | |
Վիտելո տոնատո (իտալ.՝ Vitello tonnato), ուտեստ, որը պատրաստվում է բարակ կտրված մարինացված հորթի մսով և համեմված սոուսով։ Բաղադրիչներից մեկը այն է, որ ներկայացնում է թյուննոսով։ Կերակուրը իրենից ներկայացնում է սառը ուտեստ կամ թեթև նախաճաշ։ Ուտեստը հիմնականում տարածված է Պիեմոնտ քաղաքում։
Պատրաստման եղանակ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Գոյություն ունի պատրաստման մի քանի եղանակներ։ Դասական բաղադրատոմսով հորթի միսը մարինացվում է սպիտակ չոր գինիով, գազարի, նեխուրի և կանաչիի հետ։ Հորթի բարակ շերտերը մատուցվում է սոուսով և թյուննոսով։ Պատրաստման համար սոուսի մեջ օգտագործվում է միս, թյուննոս և ձիթապտղի յուղ։
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |