Cookpad Cookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
  • ログイン
  • レシピを書く
Cookpad Cookpad
無料アプリでみる
胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ-レシピのメイン写真

胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ

もがり
もがり @mogari
覚書

胡瓜、茗荷、生姜、紫蘇を使った、夏にぴったりの冷製スープ。

胡瓜、茗荷、生姜、紫蘇を使った、夏にぴったりの冷製スープ。

もっと読む

胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ

もがり
もがり @mogari
覚書

胡瓜、茗荷、生姜、紫蘇を使った、夏にぴったりの冷製スープ。

胡瓜、茗荷、生姜、紫蘇を使った、夏にぴったりの冷製スープ。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書く つくれぽを書く
共有 共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
  • WhatsApp
印刷 印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
  • WhatsApp
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 胡瓜 1/2本
  • 茗荷 1個
  • 生姜 小さじ2
  • 紫蘇 2枚
  • 水 400ml
  • つゆの素 小さじ2
  • 白だし 大さじ2
  • 炒りごま 小さじ1
  • すりごま 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 鰹節 3つまみ程度
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    胡瓜と茗荷は輪切りにする。生姜は粗めのみじん切り、紫蘇は千切りにしておく。

    • 胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ作り方1写真
  2. 2

    まず、椀などで味噌を溶かす。味噌大さじ2に、沸かした湯を大さじ3、4程度で。

    • 胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに②で溶かした味噌、つゆの素、白だし、ごま2種、鰹節を入れてよく混ぜる。

    • 胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに胡瓜、茗荷、生姜、紫蘇を入れて冷蔵庫で冷やす。

    • 胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り完成。

    • 胡瓜の薬味たっぷり冷製スープ作り方5写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書く つくれぽを書く
共有 共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷 印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

もがり
もがり @mogari
2026/07/17 08:08に公開
覚書

このレシピのキーワード

スープ 大葉 みょうが キュウリ かつお節 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 残り野菜で米粉のチヂミ♪
  2. 簡単お家で作る味噌ラーメン♬
  3. 豚しゃぶと夏野菜のバルサミコ冷製パスタ!
  4. 冬瓜の味噌汁
  5. ワンパンあさりパスタ(時短&省力バージョ
  1. 暑い日の夕飯簡単ピーマンささみ塩昆布炒め
  2. 鶏もも肉と夏野菜のグリル・さっぱり梅ダレ
  3. とろける!茄子の煮浸し
  4. ナス・パプリカ・ズッキーニの和風マリネ
  5. 混ぜるだけ♪夏の冷や汁ご飯(ひやしる)
  6. Burrata Caprese my way
  7. Easy Pesto Tortellini with Summer Vegetables
  8. Pulled Pork Mac & Cheese
  9. Creole Beans with Beef Shortribs Instant Pot
  10. Skye's Request
  1. トースターで作る!極濃おから米粉ショコラ
  2. ジューシーパインパン
  3. 炊き込みチキンピラフ
  4. 鶏肉のマーマレード煮
https://cookpad.com/jp/recipes/26329749
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved

クックパッドのプレミアムサービス

人気順検索や殿堂入りレシピなど、失敗知らずの人気レシピが見放題!

プレミアムサービスをはじめる
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら