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ガス代節約！　ゆでたまごの作り方
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ガス代節約！　ゆでたまごの作り方-レシピのメイン写真

ガス代節約！　ゆでたまごの作り方

ルイくん
ルイくん @Louismocha

沸騰後12分も火にかける必要なんてないんです！水にさらすこともなくツルっと皮も剥けちゃいます！黄身もとてもキレイでしょ？
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

沸騰後12分も火にかける必要なんてないんです！水にさらすこともなくツルっと皮も剥けちゃいます！黄身もとてもキレイでしょ？
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ルイくん
ルイくん @Louismocha

沸騰後12分も火にかける必要なんてないんです！水にさらすこともなくツルっと皮も剥けちゃいます！黄身もとてもキレイでしょ？
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材料

  • 卵 何個でも
  • お水 底から1cmの分量
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作り方

  1. 1

    お鍋（フライパンでもOK）に1cmくらいのお水と卵を入れ蓋をして火にかける。

  2. 2

    沸騰して中火で5分、火を消し3分放置する。

  3. 3

    普通だったらここで冷水につけてから殻をむきますが、この方法だったらアツアツのままでもキレイに殻が剥けちゃいます！

  4. 4

    【祝】つくれぽ10人達成！（2008/3/24）
    【祝】つくれぽ100人達成！（2008/9/3）

    • ガス代節約！　ゆでたまごの作り方作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

◎冷水に置かなくても、この方法ならツルっと驚くほどキレイに殻が剥けます。
◎手順1でフライパンをゆすると、黄身が真ん中に仕上がります。

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ルイくん
ルイくん @Louismocha
2007/12/10 06:29に公開
記憶力のとても悪い私。せっかく美味しくできたお料理に二度とお目にかからないことも…(^_^; ということで、美味しかったレシピを記録として残しておくことにしました。
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