インド直伝！本格的タンドリーチキン！
インド出張中に習ったタンドリーチキンをアレンジ♪おもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシ！本格的なスパイスの配合！
このレシピの生い立ち
出張でインドに2年。実際滞在中は多少飽きあきしてた感がありましたが、インド料理が大好きになりました。滞在中インド人の同僚に家庭の味を教えてもらい、その後何度もスパイスや材料の割合を微調整しながら試作し、やっと納得のいく味になりました！
インド直伝！本格的タンドリーチキン！
インド出張中に習ったタンドリーチキンをアレンジ♪おもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシ！本格的なスパイスの配合！
このレシピの生い立ち
出張でインドに2年。実際滞在中は多少飽きあきしてた感がありましたが、インド料理が大好きになりました。滞在中インド人の同僚に家庭の味を教えてもらい、その後何度もスパイスや材料の割合を微調整しながら試作し、やっと納得のいく味になりました！
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作り方
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1
【省略可】お肉を切る前にすりおろした玉ねぎに1時間つけておく。やわらかくジューシーになります。レシピID17393506より
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2
★印の材料を混ぜ合わせる。
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3
漬け込んでおいたお肉を取り出し水気をとる。適当な大きさに切り（大きめに）、表面に包丁で縦に何本か切れ目を入れる。
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4
ジップロックなどにお肉と3でミックスしたペーストを入れ、冷蔵庫で1～2日間寝かす。※インド家庭では3時間とかで焼くことも
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5
ペーストをぬぐい、バターを塗ってオーブンで余熱なし250℃で20～25分（ようじでお肉を刺して透明な汁が出ればOK）
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6
2009/7/17、「話題のレシピ」に掲載されました！！皆様、ありがとうございました★今後ともよろしくお願いします♪
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7
2013/4/7、つくれぽ100人達成しましたぁ！！たくさんの方からのつくれぽありがとうございました！！
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コツ・ポイント
・モモ肉を使う
お好みですが、私はジューシーなモモ肉が大好きです★インドでは胸肉も使います。
何本か手羽元も入れるとバラエティー豊かで見た目も良いと思います。
・大きめに切る
・焼く際にバターを塗る
・玉ねぎに付け込む
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