料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲストは「あかり、信じてるぞ」というフレーズがSNSで大流行した話題の料理研究家・長谷川あかりさんです。 長谷川さんのレシピは塩を基調としたシンプルな味付けで、「丁寧な暮らし」を想起させます。一方で意外な組み合わせから「本当にこの食材でいいの?」と心配になる方もいるようで、「あかり、信じてるぞ」というネットミームが生まれました。 今回はリュウジさんが長谷川さんのレシピ「薬味たっぷり出汁カレー」を作ります。正反対な二人がレシピを交換すると、どんな化学反応が起こるのでしょうか。リュウジさんのYouTubeチャンネルでは動画版を見ることができますよ! 薬味たっぷり出汁カレー 材料(2人分)鶏むねひき肉…100g鳥ももひき肉…100g長ねぎ(白いところ)…2本分A料理酒…50mL塩…ふたつまみ カレー粉

