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吃蘿蔔為什麼愛放屁？：古詩詞裡的自然常識1【蔬菜篇】
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吃蘿蔔為什麼愛放屁？：古詩詞裡的自然常識1【蔬菜篇】

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優惠組合

 

內容簡介

符合課綱「跨領域學習」，培養國學和自然科學素養
中小學生最佳延伸教材，全彩圖解，眾多科普專家專業審訂
邊學古詩詞，邊吸收自然常識，同時感受人文和科學的趣味
 
　　✦「秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。」──蘇軾
　　你知道東坡先生詩中的蘆菔其實是蘿蔔嗎？你知道為什麼吃了蘿蔔會放屁嗎？
 
　　✦「岷山之下，野有蹲鴟，至死不饑。」──《史記》
　　你知道芋頭可以長到像大鳥嗎？你知道芋頭沒煮熟會讓你舌頭發麻嗎？
 
　　本冊深入古代，探索詩詞中的蔬菜樣貌，深入探索每種蔬菜背後的歷史脈絡，理解蔬菜的生長特性，也進一步從食用的角度動手做，讓孩子對每天吃下肚的蔬食有更清楚的認識。
 
　　每樣蔬菜都分為四大單元：
　　「聽我講詩詞」從歷代古人的文學作品中，看見當時的蔬菜樣貌與生活情景。
　　「菜裡有歷史」追溯種植與食用蔬菜的演變與起源，挖掘不同時期的食文化。
　　「蔬菜小百科」理解蔬菜的不同品種，發現農業多樣化的豐富。
　　「妙趣小廚房」一道菜要好吃，煮法很關鍵，跟著食譜這樣做最美味。
 
　　──｜古詩詞裡的自然常識✦蔬菜篇｜──
　　✦蘿蔔〡為什麼小朋友覺得蘿蔔是苦的？蘿蔔吃多了為什麼會放屁？
　　✦大白菜〡為什麼白菜心好吃？為什麼大白菜放一個冬天都不會壞？
　　✦蓮藕〡為什麼掰開蓮藕會看到很多孔？睡蓮和蓮是一樣的嗎？
　　✦蘑菇〡世界上最大的蘑菇有多大？為什麼吃下肚的蘑菇隔天還能再見面？
　　✦韭菜〡韭菜、大蔥、韭蔥……要怎麼清楚分辨？韭黄是韭菜變的嗎？
　　✦竹筍〡為什麼竹筍長得那麼快？你知道怎麼挖竹筍嗎？
　　✦香椿〡香椿為什麼那麼香？香椿芽為什麼是紅色的？該怎麼清楚分辨香椿和臭椿？
　　✦水芹〡你喜歡芹菜的香味嗎？西芹、香芹都是什麼芹？
　　✦慈姑〡慈姑有怎樣的「本領」？不同品種的慈姑口感會一樣嗎？
　　✦芋頭〡芋頭中黏黏糊糊的汁液，能麻人口舌，癢人四肢。人類是怎麼馴服它的呢？
　　✦芡實〡芡實長得像雞頭？和睡蓮其實是一家人？
　　✦菱角〡菱角到底有幾個角？菱角是堅果嗎？
　　✦荸薺〡荸薺這個名字就夠奇怪的了，竟然還叫作馬蹄？
　　✦葫蘆〡一株葫蘆能結果嗎？為什麼葫蘆在中國非常受歡迎？
　　✦葵〡葵曾經是「百菜之王」，餐桌上的常客。你吃過葵嗎？你了解它的味道嗎？
　　✦蕪菁〡你吃過長得像蘿蔔、吃起來像馬鈴薯一樣的蔬菜嗎？ 
　　✦芥菜〡芥菜刺鼻的氣味從哪裡來？芥菜有好幾種長相嗎？
　　✦芥藍〡芥藍、高麗菜和花椰菜居然是一家人？怎麼長得完全不一樣！
 
本書特色
 
　　◆從詩經、唐詩、宋詞到元曲，用古詩詞提升文學素養。
　　◆了解蔬菜的歷史、演變和生長，用自然常識提升科學素養。
　　◆用孩子感興趣的問題，打通文學、歷史、科學和傳統文化的學習脈絡。
　　◆530萬名粉絲的知名科普作家親自策劃，眾多科普專家專業審訂。
　　◆一邊學古詩詞，一邊吸收自然常識，讓孩子同時感受人文和科學的趣味。
　　◆學習範圍：文學選讀、自然科學，符合108課綱概念核心素養──藝術涵養與美感素養、道德實踐與公民意識、多元文化與國際理解
 
專業審訂
 
　　宋怡慧｜作家/ 新北市立丹鳳高中圖書館主任 
　　李曼韻｜北政國中生物教師 
 
各界專家好評推薦
 
　　小茱姊姊（施賢琴）｜教育廣播電台主持人
　　李偉文｜牙醫師．作家．環保志工
　　高詩佳｜暢銷作家、「高詩佳故事學堂」Podcast主持人
　　楊棨棠老師（蟲蟲老師）｜寶仁小學自然科專任教師
　　楊傳峰｜《為孩子張開夢想的翅膀》作者
　　盧俊良｜「阿魯米玩科學」粉專版主、岳明國中小老師
　　（按首字筆畫排序）
　
各界好評推薦
 
　　✦「建立詩詞的生活連結，激起閱讀動力，原來，「讀詩」也可以是跨領域的統整學習。」──小茱姊姊（施賢琴）｜教育廣播電台主持人 
 
　　✦「這本書從認識歷史和自然常識出發，帶孩子體會詩詞背後的故事，也呼應108課綱，讓文學與歷史、自然科學跨領域聯繫。」──高詩佳｜暢銷作家、「高詩佳故事學堂」Podcast主持人 
 
　　✦「從生活中可以發現許多科學現象，但如果是從古詩裡呢？就讓這套書帶著我們一起看看古詩跟科學可以擦出什麼火花吧！」──楊棨棠老師（蟲蟲老師）｜寶仁小學自然科專任教師 
 
　　✦「我很喜歡古典詩詞，常對古人絕妙好辭嘆為觀止，但這些嘆為觀止在開始攀爬台灣高山之後改觀：原來真正美的非遷客騷人的詞藻，而是大塊文章鬼斧神工。
　　而本書讓人驚豔之處也在於將古典詩詞之美具象，將詩人加工過的風花雪月回復成「原形食物」，並以很反差卻毫不違和的科普型態呈現詩文提及的自然百態，兼具感性與理性。」──楊傳峰｜《為孩子張開夢想的翅膀》作者 
 
　　✦「語文與自然的跨界對談，除了欣賞古詩詞優美的意境，還能認識詩人們眼中的花、鳥、蟲、魚，天人對應，萬物相宜。」──盧俊良｜「阿魯米玩科學」粉專版主、岳明國中小老師 
 

作者介紹

作者簡介
 
史軍
 
　　中國科學院植物學博士，中國科普作家協會會員。以自媒體「植物人史軍」在網路上擁有530萬粉絲。著有暢銷書《大嚼科學（植物卷）》《中國食物．水果史話》等。擔任《影響世界的中國植物》《風味人間》等紀錄片的科學顧問。
 
繪者簡介
 
傅遲瓊
 
　　插畫師，紐約時裝學院插畫系畢業。
 
審訂者簡介
 
宋怡慧
 
　　國立台灣師範大學國文系、國立政治大學國文教學碩士班畢業。現任新北市立丹鳳高中圖書館主任、聯合線上專欄作家、《親子天下》翻轉教育網站駐站作家。推動閱讀經歷豐厚完整，曾受邀台灣各大報章雜誌及電視節目進行閱讀教育議題之專訪，被媒體譽為「閱讀傳道士」。
 
李曼韻
 
　　國立台灣師範大學生物學系畢業，現任北政國中教師，以熱情與創意執教已經超過三十年。多次因投入生態教育網站、教材之研究開發獲獎肯定，曾獲台北市特殊優良教師獎、教育部教學卓越獎、師鐸獎。除了理解式的生物課之外，李老師的「生態課」是學生每週最期待的一堂課，也是畢業生離開學校後最想念的一堂課，這堂課很好玩，可以走出教室，在校園裡挖出平時忽略的寶藏。
 

目錄

蘿蔔
大白菜 
蓮藕 
蘑菇 
韭菜 
竹筍 
香椿 
水芹 
慈姑 
山藥
芡實
菱角
荸薺
葫蘆
葵 
蕪菁
芥菜
薺菜
芥藍
看更多
 

序

序言
 
想讀懂詩詞，得先懂得生活
史軍（中國科學院植物學博士）
 
　　中文詩詞美嗎？當然！
　　既然古詩詞是文化瑰寶，大家也覺得詩詞是美好的語言，為什麽寫過國文考卷的你，也只是把這些讚美掛在嘴邊呢？
　　因為我們太久沒有讀詩詞了。
 
　　不過，這種距離感並不是因為我們離開學校太久。仔細回想一下，就會發現詩詞離我們並不遙遠。一口氣背誦上百首唐詩、一口氣報出「李杜」的名號，這樣的場景何其熟悉。然而即便我們讀出這些詩詞和知識，它們也只是冷冰冰的文字組合，並沒有成為生活的一部分；只是複雜的文字符號，讀完後很快就消散在空氣中。
 
　　難道閱讀詩詞只是為了訓練記憶力嗎？當然不是！
　　詩詞裡有的是壯麗河川、花鳥情趣、珍饈美味、恩怨情仇⋯⋯這一切不正是組成有趣故事的成分嗎？
 
　　想像一下，如果古人也有FaCebook、Instagram等社交平台，那麽詩詞就是他們發文的內容。詩詞背後有著生動的故事、難忘的回憶，還有燦爛的文化傳承。當然，要想真正明白這些文字，確實需要一些背景知識，因為詩詞可是古人創作智慧的結晶，透過極致、簡練的語言表達更多內容、更悠遠的意境。
 
　　你可能會說：「講這麼多，還是不能解決問題！」。別著急，這正是本書的價值和意義所在。
 
　　讀完這套書，孩子會明白：《詩經》中「投我以木瓜，報之以瓊琚」的本義，其實是「滴水之恩，湧泉相報」；孩子會明白「春蠶到死絲方盡」其實是生命輪迴的必經階段，蠶與桑葉早在幾千年前就註定有著割捨不斷的聯繫；孩子會明白古人如此重視「葫蘆」這種植物，絕不僅僅因為名字的諧音是「福祿」⋯⋯
 
　　這正是本書希望告訴孩子的故事，也是想讓孩子了解的歷史和自然常識！
 
　　有了有趣生動的故事、色彩鮮明的插畫、幽默活潑的文字，才能有效傳遞這些知識。看書不僅僅是讀詞句，更重要的是體會背後的故事、作者的生活，真正理解這些過去大獲好評的內容。
 
　　從今天開始，不要讓詩詞成為躺在課本上的文字符號，一起找回古詩詞原有的魅力和活力，並成為知識、話語、生活的一部分吧！
看更多
 

詳細資料

  • ISBN：9786267396179
  • 叢書系列：Young
  • 規格：平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地：台灣

會員評鑑

2
1人評分
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1則書評
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小學生書單愛閱讀社團
Lv.5
2.0
|
2024/01/08

【書名】古詩詞裡的自然常識
【作者】史軍(中)
【出版】晴好
【分類】科普百科 詩詞 中高年級
【備註】第1篇，第2篇(完)。依據一版一刷。
被嫌寫太多，直接講的總結論。
除了本書照樣如同上一本歷史童書一樣，在簡轉繁過程，繼續犯了標點符號的錯誤使用外，
對於主內容部分，沒什麼評論意見（第1篇）。
但是對於編輯這塊，我的評分是：🎯出版社往上還有100分的空間。🎯
可以詳閱第2篇的照片整理。
🎯PS:博客來試閱編號3（蘿蔔）、5（韭菜）、7（芋頭）的照片，是在一開始就如此，還是1月5日傍晚有變更呢？
因為與實書有明顯不同。若是5日傍晚以前，它就是提供了一個線索（也是錯誤示範的證明）。若是後者，那問題更大。
-----------------------------------------------------------------------------------
【書名】古詩詞裡的自然常識（第1篇）
【作者】史軍(中)
【出版】晴好
【分類】科普百科 詩詞 中高年級
【備註】第2篇 待續
🔖主內容部分 沒什麼評論
　　史軍的作品，曾在三民書局出版，以前介紹過。至於晴好這套，簡轉繁的翻譯書，定位是「童書」，共四集，分別是蔬菜、水果、昆蟲、鳥類。隨意挑選有興趣的主題，簡單看，因此，針對內容本身，不太會有細論（會有細論的，在第2篇）。
　　每一個主題會有（以鳥類為例）:「聽我講詩詞」、「鳥兒有歷史」、「鳥類小百科」、「自然放大鏡」四個小節。排面寬鬆，字體大。與其他同類性的作品比較，不管是小牛頓或小鯨生活文創，編輯方向與排版有部分差異。
🔖針對編輯部分 出版社要多加油
🌱前言
　　出版社編書用不用心，其實就是要從這邊去看。大部分家長並不會關注這塊，有能力有意願翻完全本童書，就已經很難得了。我想，還願意掏錢買書的消費者，還是希望買到的書，除了主題吸引人，同時也是製作品質高，沒有錯誤的兩項兼顧的圖書。雖說本書有審訂老師，但是……。
🌱書名號篇名號，錯誤使用
　　這套是簡轉繁的翻譯書，若書名號篇名號會錯誤使用，那就是幾種可能：
✦１✦完全不知道中國與台灣，各自規定不同。直接把中國人民共和國規定，搬來台灣用。
✦２✦知道規定不同，要去更動書名號篇名號時，就會涉及到核心部分，也就是文獻性質的判斷。這邊就是看編輯的本職學能與用心程度。沒有一位編輯是全能的，針對此領域的更動，至少在文獻性質的判斷，能夠用心查詢，交叉比對，而不是第一次google出來的資料，就馬上引用。大家都知道，網路上那麼多農場文章，遑論還有簡體資料，都會造成誤判。
✦３✦就真的單純疏忽。那就是回頭檢視，有落實三校嗎？
　　我們可以看一下照片01，同頁出現〈離騷〉與《九歌》，但是卻使用不同的標點符號，你認為這個錯誤，是上述三種情況的哪一種呢？
　　🎯錯誤只有「九歌」這項嗎？並不是，還有其他錯誤。只能說，出版社要多加油。貴社上一本歷史童書（簡轉繁），標點符號也是有錯誤。
　　假如還要抬槓學術圈如何，我會建議，🎯先告訴讀者，台灣官方，教育部，有沒有說法。
-----------------------------------------------------------
【書名】古詩詞裡的自然常識（第2篇）
【作者】史軍(中)
【出版】晴好
【分類】科普百科 詩詞 中高年級
【備註】完
🔖結論
　　還是被嫌說，寫太多。先講結論，結合第1篇與第2篇，我的評分是：🎯出版社往上還有100分的空間。
------------
PS：本套書收錄不少「組詩」，然後，教育部對於某組詩就有給出說法了，明確演示了如何「呈現組詩」。業外人士都能找得到，出版社卻找不到？現在是流行「消費者花錢買書，還要自己花時間勘誤，確保小朋友不會錯誤範例影響嗎？」
------------
🔖刻意找煩麻嗎
　　看書本來就先看目錄與大綱，又剛好，這套書的目錄做的很差，讀者無法快速知道收錄哪些詩詞，只能快速翻閱每個主題，四本，花12分鐘，然後就一堆問題跑出來了（後續打字比較花時間。畢竟，傷殘人士＋安寧病房的電腦）。這樣算刻意找麻煩嗎？還是編輯有問題呢？
🔖看不到層次邏輯一致性
　　我們都會教小朋友無論讀書做事還是寫作文，都要有邏輯，都要有一致性與層次。這個標準放到出版社應該也不過分吧？有人說，這篇所提出這套問題，對小朋友會影響嗎？對於習慣從閱讀中（特別大量資料，如一套套書）擷取資料，自主分析，嘗試模仿其中的邏輯的小朋友，有影響。
　　🎯詳細分析就不打。大家自己直接看照片（照片已經花時間整理。），體會看看，當下初閱本書時，我腦海中的圖像。然後問自己一個問題，「費工，省工，偷工」這三者有什麼差異呢？你覺得，從這邊切入去觀察出版社用心與否，這樣很過分嗎？這樣是找麻煩嗎？你覺得，出版社遲未有設立官方勘誤專區之下，我們這樣分享，這樣是找麻煩嗎？
🔖組詩問題與官方勘誤專區
　　雖然說不打文字分析了，不過，組詩問題特別從「層次邏輯一致性」獨立出來，再說一次。
　　關於「組詩的篇名號使用與呈現方式」，在萌漫大話三國演義（野人出版社）第4集第2篇的分享文提出來過。關於這問題，台灣教育部有沒有說法呢？我想，那篇分享文，應該有蠻清楚的分析。那麼，我們回頭看看，做相對輕鬆的「簡轉繁的翻譯書」的出版社與編輯們，在編書期間，有沒有去查資料呢？還是，單純就是把中國人民共和國或其他領域的表達形式，直接搬來用呢？官方，也就是教育部，到底有沒有說法呢？不知道，是否還記得本書的定位是，童書呢？
　　再者，該分享文於11月初就發表，我相信，野人出版社一定知道有這系列文。而野人出版社與本套的晴好出版社，是同一集團的。就讀者而言，我們似乎看不到該集團有任何的橫向聯繫，不然11月初到12月底，也正逢本書的編書期間，應該大把時間可以去改正。你說，官方成立勘誤專區，有無其功能性與重要性呢？
🔖為什麼會這樣
　　我的推測，就是求快。簡轉繁翻譯書，相對容易，速度很快。但是還要更快，一定期間要把書發行出來。有發行，才有機會銷售，然後才有現金。對於十分仰賴現金流的出版社來說，就是一直這樣「另類」「以書養書」（有些出版先進，不喜歡以書養書這詞，前面多掛個「另類」）。所以，出版圈有在改革進步嗎？這樣過重編輯負擔，這樣的做書品質，當下次再來個類似圖書統一折扣的政策呼籲時，還在市場的消費者，你會支持嗎？
　　出版圈的衰退整併潮很快就來，會不會發生出版圈先進擔心的「劣幣逐良幣」的情況，沒人知道，一切端視還在市場的消費者。主題吸睛，行銷亮眼外，出版社的用心程度，或許應該也是消費者也想要關注的。
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