全新「起瓦士12年匠魂系列-清酒風味桶」、「起瓦士15年-干邑桶風味」

聯合線上/曾俊林

擁有威士忌「蘇格蘭王子」美稱的CHIVAS REGAL起瓦士，以深厚的品牌底蘊及大膽創新、突破 框架的精神，持續開拓烈酒風味的極致之巔。今年，起瓦士再度以製酒工藝先驅者之姿，承襲創新玩桶的製酒工藝，融合東西匠人文化，推出全球首款嚴選12年酒液過日本頂級大吟釀清酒桶的「Chivas 12yo Takumi Reserve起瓦士12年匠魂系列-清酒風味桶」，以及全球少數以15年年份威士忌過法國大香檳區干邑桶的「Chivas XV起瓦士15年調和式蘇格蘭威士忌-干邑桶風味」，大膽跳脫烈酒的風味結構，開創味蕾的創新絕妙體驗，化身年末派對的品飲焦點。

Chivas 12yo Takumi Reserve起瓦士12年匠魂系列-清酒風味桶

東西匠人聯手突破之作 品質與工藝的雙重追求

起瓦士首次以職人工藝之精神全新打造「Takumi Reserve匠魂系列」，首款以 極具代表性的日本清酒為靈感，推出「起瓦士12年匠魂系列-清酒風味桶」，是為玩桶工藝的突破之作。Takumi「匠」是職人工藝的極致展現，需有高超非凡的手藝和精巧細膩的技術，與不斷追求極致品質的態度，才得以賦予「Takumi」的稱謂。起瓦士首席調酒師Sandy Hyslop從蘇格蘭橫跨8,888公里，找尋同樣追求卓越和創新的日本百年清酒品牌─滿壽泉MASUIZUMI，完美融合東方百年匠心的清酒獨特細緻風味與西方超越兩世紀的製酒工藝，使酒液不管在香氣或味蕾的體驗上，都可感受到來自東西方匠師級調酒師悉心打造的調和藝術，在細膩的酒體與創新的風味間享受超越百年工藝的革新極致之作。全台限定賣場獨家限量販售，官方建議售價NT$ 1,199。

起瓦士與滿壽泉MASUIZUMI的緣起─

起瓦士在2018年即已與滿壽泉合作，當時滿壽泉將裝過起瓦士的橡木桶運到日本，並裝填自家清酒熟成。滿壽泉清酒「Link 8888」即是這些填裝在  起瓦士橡木桶熟成的清酒所裝瓶後的酒液。而8888則是蘇格蘭到日本的  公里數，象徵著兩個酒廠間的連結，而此東西方雙匠的緣分就此展開。          今年，起瓦士首席調酒師Sandy Hyslop再度攜手打造滿壽泉這備受歡迎且  獲獎無數的百年清酒廠-桝田酒造，創作出這款充滿東西融合風味的獨特酒款「起瓦士12年匠魂系列-清酒風味桶」。此酒款製酒工藝與酒魂核心，是使用日本清酒中最高領導者「能登杜氏四天王」之一「三盃幸一先生」其掌舵超過50 年的滿壽泉SPECIAL木桶熟成純米大吟釀，透過精湛過桶技術結合精選12年以上蘇格蘭調和威士忌，打造匠師級品質保證的頂級清酒過桶「起瓦士12年匠魂系列-清酒風味桶」。這款以精湛玩桶技術與調和工藝所聯手打造全球第一款過頂級純米大吟釀桶的12年常態酒款，將斯貝賽區標誌的花果香與滿壽泉純米大吟釀辛口味完美交融，並揉和梨子、荔枝、奶油太妃糖與肉豆蔻的香氣，在味蕾綻放出極富層次的細緻風味與濃郁滑順口感，最後再以水果香氣與淡雅辛香為這支酒帶來完美的收尾，猶如一場高級的歐日饗宴，每一口佳釀都是蘇格蘭和日本Takumi匠魂精神的華麗展演，跨越東西文化完美調和，更是起瓦士再度以先驅之姿突破製酒工藝界線的全新境界。

Chivas XV起瓦士15年調和式蘇格蘭威士忌-干邑桶風味

 威士忌界的花果香之最 雙倍馥郁花果香氣的極致調和之作

「Chivas XV起瓦士15年調和式蘇格蘭威士忌-干邑桶風味」是市面上極少數以15年酒液，過桶至法國大香檳區干邑桶的調和蘇格蘭威士忌。大香檳區是法國干邑六大產區中，被公認為香氣複雜度之冠，也是最具花香代表；而斯貝賽也被譽為蘇格蘭威士忌產區的花果香標竿，由品牌首席調酒師Sandy Hyslop，透過起瓦士百年製酒工藝的完美調和，打造出蘇格蘭和法國特色產區雙倍的馥郁花果香，成為威士忌界花果香之最，再度展現起瓦士連結豐富桶藏與高超玩桶工藝的態度與風範。

在宛若琥珀般的金黃酒液中，撲鼻而來的是由蘇法兩大特色產區交織而成的雙倍馥郁花果香，有蘋果的香甜也有橘子清新的果香，充分將大香檳區干邑風味展露無遺，細膩的繁馥層次令人無法自拔，而蘊藏在濃郁香氣下的酒液，更是加倍的絲滑柔順，啜飲一口即散發出猶如多汁水果交織著奶油和焦糖的細膩口感，如臨蘇格蘭和法國共同譜寫的極致奢華味蕾盛宴，更彰顯使用少數擁有15年威士忌過桶大香檳區干邑風味的珍貴與珍稀之處。全台大潤發與家樂福皆有販售，官方建議售價NT$ 1,399。

以先驅者之姿大膽創新 攜手起瓦士引領年末品飲風潮

隨著2024年邁入尾聲，各項派對、聚會活動接連而至，起瓦士維持品牌一貫的大膽創新精神，推出兩款超越風味想像的絕世佳釀，帶領消費者體驗精彩絕倫的品飲樂趣，誠摯邀請同樣喜愛挑戰、熱愛創新風味的您，不妨於歲末年終之際，和至親好友一同享受由起瓦士悉心打造的絕妙感官饗宴。

酒款品飲筆記：

Chivas 12yo Takumi Reserve起瓦士12年匠魂系列-清酒風味桶

香氣：多汁梨子與荔枝的果香，包圍著奶油太妃糖與肉豆蔻的香氣，堆疊出細緻風味。

口感：剛出爐的肉桂蘋果派伴隨薑與細緻純米大吟釀辛口的香氣，最後結合蜂蜜花香與香草軟糖的口感。

尾韻：滑順中帶出細緻甜香與辛香料的層次

酒精濃度：40% ABV 蒸餾酒

建議售價：NT$ 1,199 (700ml)

銷售通路：全台限定賣場獨家限量販售

Chivas XV起瓦士15年調和式蘇格蘭威士忌-干邑桶風味

香氣：由燉煮紅蘋果的香氣帶出誘人甜美的氣息，隨之而來是橘子果散發令人陶醉的果香，再藉由肉桂與金色葡萄乾點綴在其中，充分展現法國干邑大香檳區的濃郁果香。

口感：悠揚多汁的水果與燉煮梨子的交織，搭配著奶油和焦糖的甜蜜，口感如絲綢般柔滑細緻。豐富細緻的花果香氣，带著細膩的口感，是一個讓人心醉神迷的佳作。

尾韻：圓潤悠長，再伴隨細緻香草的香氣。

酒精濃度：40% ABV 威士忌

建議售價：NT$ 1,399 (700ml)

銷售通路：全台大潤發與家樂福皆有販售