開了近十年的煎餃老店轉型變「烤雞店」!烤雞重達2.5台斤、皮酥肉嫩又多汁,以前的招牌煎餃也吃得到

udn走跳美食/ShengYao
台中又有新的烤雞店了,這間"96號御田烤雞"前身是台中開了近十年的煎餃老店"西川家燒餃子",店家因為一些緣故所以決定改店名並改賣烤雞和黑輪(關東煮),雖說是變成烤雞店,但其實只有店名改而已,原本的煎餃、炸物烤物那些都點得到,喜歡他們家燒餃子的還是可以來吃。至於新推出的烤雞我個人也是蠻推薦的,雞是選用台東鹿野放山雞,足足有2.5台斤重,烤好後外皮金黃油亮,雞肉鮮嫩多汁,一點也不會乾柴,還蠻好吃的,建議先電話預訂,因為現場數量有限,店家12/2正式開幕有烤雞特價300元優惠,相當划算,活動只有28、29兩天,有興趣的可以到他們臉書粉絲頁上填單預訂喔。
店家就開在日進街上,和梅川西路二段的叉路口,位置剛好在7-11旁邊,對面路邊有劃線車格,停車算蠻方便的。

店家就開在日進街上,和梅川西路二段的叉路口,位置剛好在7-11旁邊,對面路邊有劃線車格,停車算蠻方便的。

攤子前面有烤雞店立式的招牌,還有一個烤雞的桶子,我才剛靠近就聞到了好香的烤雞味。

店內空間小小的,用餐位子不多,二樓也有用餐區,因為店家還沒整理所以我就不上去拍了,裝潢佈置十年如一日,幾乎沒有什麼改變,氣氛算蠻不錯的。



除了烤雞,關東煮也是新增販賣的,或許是因為外面沒位子了,所以就擺在裡頭。

食材大概有10幾種,價格均一都是20元,不會很貴。

關東煮搭配的是東泉辣椒醬耶。

旁邊也有煎餃的沾醬,喜歡吃辣的一定要試看看他們的特製辣椒醬。

雖然現在改成賣烤雞和黑輪(關東煮),但之前西川家的MEMU還是會繼續用(未來可能還會改變就看店家),原本的煎餃、烤物、炸物也都可以點。


烤雞大概要烤一個半小時,建議先提前預訂,可以等烤雞快烤好時再來拿。

同時能吃到烤雞+關東煮和煎餃,全台中大概也只有這家店了吧。

小寶燒餃 $320
店家招牌的綜合燒餃子,有大寶和小寶兩種份量,大寶52顆,小寶30顆,可以一次吃到豬肉、鮮蝦和辣味三種口味,不過因為今天鮮蝦賣完了,所以我這個就只有豬肉和辣味兩種。

底部會煎出一大片的冰花麵衣。


他們家煎餃皮有一點點厚度,豬肉和辣味的內餡都是高麗菜豬肉,差別在一個有辣一個沒辣,沒辣的味道比較豐富可能拌料比較特別,內餡都算蠻實在的,雖然不是超級飽滿的那種,但也不會很少,整體來說還挺好吃的。



沾一點辣椒加醬油真的超對味,很加分。

烤雞 $500
店家的烤雞選用2.5台斤的台東鹿野放山雞,感覺比起一些烤雞店的還大隻,表面烤到金黃油亮,看起來真的超誘人。

內用會有附手套,我們才剛一掰開,裡頭的肉汁立刻就順著身體流出來,肉汁真的是超多,不一會就整個盤底都是肉汁了。


外皮烤得嘎嘎香,脆脆的口感有點像在吃烤鴨的感覺,雞腿肉非常的鮮嫩,隱含豐沛的肉汁,更讓人訝異的是就連雞胸肉居然也都不會乾柴耶。



還有附胡椒鹽可以沾喔。

關東煮我就不一個個介紹了,反正就是比較常見的那些,不過他們食材沒有煮到很軟爛,我自己是蠻喜歡的這樣關東煮。

第一次用關東煮沾東泉辣椒醬,其實還挺對味的喔。


他們家的煎餃一直深受喜愛,近十年來也累積不少死忠顧客,聽老闆說要改成烤雞店真的很讓人訝異,幸好煎餃那些還能點到,新推出的烤雞也是蠻令人推薦的,皮酥肉嫩,份量實在,真的非常適合朋友聚餐或是全家大小一起分著吃喔。
96號おでん-御田/經典烤雞
地址:台中市西區日進街96號
電話:(04)2201-5258
營業時間:7:00-00:00(星期一公休)
消費方式:現金
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言