逢甲夜市必吃老字號關東煮!柴魚高湯搭配獨家花生豆乳沾醬


位於逢甲夜市內的【阿華黑輪店】是在地飄香40年的傳統老店,內用空間是常見的折疊桌加鐵椅的夜市風格,座位數量不算很多,不過即便如此也抵擋不了饕客來上一碗關東煮的決心,每天營業時間一到總是大排長龍、一位難求。


【阿華黑輪店】40年來抵擋住外界美食的快速變化,許多平價、無變動的價格只為了讓顧客依舊能輕鬆享用到始終如一的好味道,而在品項上也特別加入了火鍋料系列,便宜的價格與不變的美味特別受到學生們的歡迎。


【阿華關東煮】對於關東煮的靈魂湯底可說是煞費苦心,為了做出鮮甜不膩口的湯底,特地使用了長時間熬煮的大骨湯作為基底,再加上大量的香菇、柴魚片堆疊出鮮味,喝起來清甜爽口、相當暖胃。而食材方面則特別推薦使用新鮮魚漿現做的黑輪、阿給、苦瓜封跟高麗菜捲,每一種風味跟口感都十分有層次,以原食材呈現,是許多饕客來店必點的品項。






為了照顧喜歡沾醬的客人,店內也有充滿辣椒香氣的自製朝天椒辣椒醬,鹹辣適中的味道不會蓋過食材風味,反而還帶著一絲絲甜味,非常的開胃。而不敢吃辣的朋友也可以選擇饕客最愛的獨家花生豆乳醬,鹹中帶甜的豆乳風味讓食材顯得更加的甘甜,尾韻還會散發著迷人的花生香。


阿華黑輪店
店家地址:台中市西屯區文華路29號
營業時間:平日16:00~00:30;假日16:00~01:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3YPTuhL
延伸閱讀>>逢甲拾覺細作輕飲|芋頭.鮮果系列享高人氣 真材實料經得起考驗
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言