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拿用過的盤子重複取餐很NG?專家揭吃自助餐最常犯的6項錯誤

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9個兄弟姊妹加起來861歲 金氏紀錄最長壽家族每天必吃3種食物

梅利斯一家住在義大利撒丁島一個偏遠村莊,家中9個兄弟姐妹都很長壽。2012年這家人獲金氏世界紀錄認證,成為世界上最長壽的家庭。當時9人年齡總和為818歲。(Instagram/ @danbuettner)
梅利斯一家住在義大利撒丁島一個偏遠村莊,家中9個兄弟姐妹都很長壽。2012年這家人獲金氏世界紀錄認證,成為世界上最長壽的家庭。當時9人年齡總和為818歲。(Instagram/ @danbuettner)

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義大利的梅利斯家族(Melis family)有9個兄弟姊妹,他們的年齡總和有861歲,2012年這家人獲金氏世界紀錄認證,成為全球最長壽家族,打破金氏世界紀錄。專家發現,他們午餐必吃三種食物,或有助於長壽。

「太陽報」報導這個家族9個手足的年齡加起來有861歲,家中大姊更是活到108歲,他們住在世上五個罕見的長壽地帶之一:義大利撒丁島。

2023年,梅利斯兄弟姊妹出演Netflix紀錄片「活到100歲:藍色地帶的祕密」(Live to 100: Secrets of the Blue Zones)。節目跟隨美國作家Dan Buettner拜訪梅利斯一家,所在地的居民普遍壽命長過平均值。

梅利斯一家住在義大利撒丁島一個偏遠村莊,家中9個兄弟姊妹都很長壽,Dan Buettner拜訪梅利斯家族後,這個長壽家族分享他們的飲食祕訣,發現他們午餐必定吃這三道菜。其中一道是一種包含多種豆類食品的湯粉,包含鷹嘴豆、斑豆和白腎豆等蔬菜。

營養師凱西蒂(Samantha Cassetty)表示,壽命最長、最健康的人每天都會吃半杯到一杯豆子。她說,斑豆和鷹嘴豆富含營養、蛋白質和纖維,不含膽固醇。

另外,他們每天午餐還會享用酸種麵包,一種透過乳酸桿菌和酵母發酵製成的麵包,在發酵前它們是生麵團,發酵後烘烤製成,烘烤過程中會產生酸味。

凱西蒂表示,自然發酵的酵母麵包不會產生與白麵包相同的血糖值,有助於維持更健康的血糖水平,避免因高血糖而導致胰島素阻抗和第2型糖尿病。

用過午餐之後,梅利斯一家還會喝一小杯紅酒,每杯2至3盎司(約59到88毫升)。凱西蒂提出,適量飲酒有助提高「好膽固醇」(即高密度膽固醇,HDL)水平,並分析可能因為以上健康飲食的祕訣,梅利斯家族中才能有多位百歲老人

據衛報報導,家族大姊康索拉塔·梅利斯 (Consolata Melis) 於2015年去世,享壽108歲,是鎮上存活最年長的公民。

責任編輯:辜子桓

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