中國大陸非洲豬瘟疫情嚴峻，該病毒非常強韌，能在冷凍肉存活一千天，且養豬廚餘要九十度以上高溫蒸煮一小時，才較能確保安全，專家因此呼籲不要從大陸攜帶各種肉類製品回國。農委會主委林聰賢昨表示，已與衛福部到傳統市場稽查來源不明肉製品，並在北市南門市場看到疑似大陸的「金華火腿」，未來將加強查緝。
南門市場自治會長王銓國昨回應表示，市場內有三家攤商賣金華火腿，其中「上海火腿」及「大連食品」表示一直都販售台灣製造的火腿製品，「萬有全」店員則表示因老闆不在無法回應。記者詢問商家時，店員表示以前曾賣過大陸火腿，但目前賣的都是台灣製造品，其他細節不願多談。
北市府市場處公有市場科長何相慶表示，待檢驗結果出爐後，將會依相關規定要求攤商改善，最重可撤銷承租資格。
農委會防檢局指出，非洲豬瘟不會感染人，但一旦豬隻染病，發病率與死亡率達百分之百。病毒在冷凍肉內可存活一千天、冷藏品一百天，適合存活的酸鹼範圍也極大，從PH3到13都能存活。
此外，世界動物衛生組織規範，為避免帶病毒的肉製品廚餘被豬吃下肚，養豬廚餘須以九十度以上高溫，蒸煮長達一小時，才算安全。民眾夾帶、走私來路不明的肉品來台，若藏有病毒，就有透過廚餘造成豬隻感染的風險，恐重創我國養豬業。
第六屆全國農業會議昨召開，林聰賢受訪表示，農委會與衛福部聯合稽查在南門市場看到金華火腿，「金華火腿怎麼可以進來？」他認為，可能很多都是夾帶進來的肉製品，且追蹤來源，攤商僅說是「朋友寄賣的」。這一定是來自大陸的金華火腿，台灣的加工肉製品，一定會有生產履歷可查詢。
林聰賢表示，我國已啟動第二波嚴謹機制，除到傳統市場抽檢外，也要到金馬等兩岸海上貨貿頻繁的邊境抽查，若查到從中國大陸夾帶肉品，要進行病毒檢驗。
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