Quand la Champagne cultive comme en Bourgogne
Les Sous, La Forêt, La Côte Glacière, Les Tempêtées… Autant de noms de lieux-dits, à l’image des climats bourguignons, qui apparaissent souvent sur les étiquettes des bouteilles. Au paradis de l’assemblage, les cuvées parcellaires gagnent de plus en plus du terrain.
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