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【なす、唐揚げよりウマいってどういうこと】ザクザクすぎて止まらん。これ作るためになす買ってる。

外はザクザク、中はジューシー。「これ、唐揚げより好きかも」と思わず声が出るおいしさ。香ばしい衣となすのとろっとした食感が相性抜群で、ご飯にもよく合うなすのザクザク焼きです。

なすのザクザク焼き

皿に盛られたいくつかのナス料理。背景にしそが見える。

調理時間:

約20分

材料(8個分):

長なす(薄切り) 8枚

塩 小さじ1/4

【A】豚ひき肉 150g

【A】キャベツ(みじん切り) 50g

【A】片栗粉 小さじ1

【A】しょうゆ 小さじ1

【A】おろししょうが 小さじ1

片栗粉 適量

サラダ油 大さじ2

作り方:① なすに塩をふり、しんなりしたら水気を拭き取る。 ボウルに【A】を入れて混ぜる。

並べられたナスのスライス。

② ①のなすに混ぜ合わせた【A】をのせて折りたたみ、片栗粉をまぶす。

なすで包まれた肉料理がまな板にのっている。

③ フライパンにサラダ油を引き、②を中火でカリッとするまで両面焼いたら、完成! お好みでしょうゆをつけて召し上がれ♪

フライパンで調理中のナス料理が並んでいる様子。

唐揚げよりハマるかも!!

皿にのったなす料理を箸で持ち上げた様子。

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【なすはせいろ蒸ししてみて!】これは無限に食べたい…!簡単なのに本格的なリピ確定のなすと豚バラ肉レシピ / Steamed Pork and Eggplant with a Bamboo Steamer🍆✨ pic.twitter.com/NgDhNkn2qB

— Tasty Japan (@TastyJapan) June 22, 2026
Tasty Japan / Via x.com
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