晋江开了40几年的福建菜，秋冬上新啦！一起去看看有什么菜？ -6park.com

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晋江开了40几年的福建菜，秋冬上新啦！一起去看看有什么菜？

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-11-13 0:22 已读 1072 次 3赞

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2024-11-13 12:23 来源: 月食记

发布于：福建省

在金秋时节，开车一小时为了赴一场美食盛宴。源于1980的欣悦餐饮旗下的悦宴·福建菜精品料理于马哥孛罗三楼精心筹备了一场秋冬新品盛宴，快和我一起去晋江寻鲜吧！

月lthyu的美食记录

位于酒店的悦宴，不管是环境还是服务，都是可圈可点的，也是本地人宴请首选。每间包厢都各有特色，还设有单独的泡茶区，特别的贴心！

前菜宛如一幅精美的秋日画卷徐徐展开。阿胶猪手与手指柠檬的奇妙组合，软糯与清爽交织，碰撞出新奇的口感；水果甜椒映衬下的西施舌，鲜嫩在甜辣中愈发凸显；桂花冰淇淋蜜薯，冷热交融，甜香四溢；头水紫菜包与龙岩酒香河田鸡，将本地特色食材演绎出独特风味。

黑松露生捞小青龙，松露的独特芬芳与小青龙的鲜美相互交融，每一口都是大海与陆地珍馐的完美邂逅。

昆布盐煎大闽蟹，蟹肉的肥美在昆布的咸香加持下，释放出浓郁的海洋气息。

鱼羊沙虫鲜，鱼羊为鲜，这道将鱼之鲜、羊之美与沙虫的独特风味巧妙融合，演绎出别样的鲜美旋律。

秋月梨川贝炖内蒙大雁 BB 参，温润滋补，清甜的梨香与参的醇厚在秋意中弥漫，为身心带来丝丝慰藉。

蟹粉烩北海道带子，蟹粉的浓郁与带子的鲜嫩共舞，奏响一曲海味的交响乐。

藜麦焗蟹盖，创意十足，藜麦的健康与蟹肉的丰腴结合，带来全新的味觉体验。

香茅木姜子酱板栗焗黄鱼，选用“闽东壹鱼”的黄鱼，肉质鲜嫩，搭配独特酱料与板栗的香甜，一口下去，满是秋韵。

主食萝卜芥菜 5j 火腿蚝干焗饭，火腿的咸香、蚝干的鲜美与萝卜芥菜的清甜相互渗透，每一粒米饭都饱含着丰富的层次。最后的甜品芋泥花生汤配福建碗糕鳕鱼脆片，芋泥的绵密、花生汤的香浓与碗糕鳕鱼脆片的酥脆形成鲜明对比，为这场秋宴画上圆满的句号。

而此次盛宴，更有“即酩”威士忌相伴。美食与美酒交织，在舌尖上绽放出绚丽的火花。无论是与海鲜的清新搭配，还是与肉类的醇厚呼应，威士忌都能巧妙地提升用餐的愉悦感，在品味美食的同时，感受微醺的惬意。

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