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檸檬、萊姆怎麼分?專家教3技巧不怕認錯

檸檬、萊姆的特色。圖/農業部提供
檸檬、萊姆的特色。圖/農業部提供

檸檬、萊姆怎麼分?農業部表示,現在正好是檸檬的季節,炎炎夏日,不管是來一杯檸檬汁,還是搭配料理入菜,酸酸甜甜的滋味最消暑。學會3個小技巧,下次逛市場就不怕認錯。

想分辨檸檬、萊姆,農業部表示,主要是看3個地方:形狀、果皮、油胞(果皮上的小顆粒)。檸檬,果形多為橢圓形,果皮較粗厚,油胞也比較粗大;萊姆,果形則偏圓,果皮較光滑、較薄,油胞也比較細小。

此外,農業部表示,除了檸檬和萊姆,台灣香檬、黃金檸檬、馬蜂橙、香水檸檬,也都是台灣常見的檸檬系柑橘家族。每個品種都有不同的外型、香氣和用途。

黃金檸檬、香水檸檬的特色。圖/農業部提供
黃金檸檬、香水檸檬的特色。圖/農業部提供

台灣香檬、馬蜂橙的特色。圖/農業部提供
台灣香檬、馬蜂橙的特色。圖/農業部提供

農業部 柑橘 水果

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